Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Декабрь 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
загрузка...
загрузка...

Четверг, 01 Декабрь 2011 19:18

Рулетики из кабачков с грибами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Рулетики из кабачков с грибами Рулетики из кабачков с грибами

Картошка жареная, картошка вареная, картофельное пюре… Помните? Точно так же и с кабачками. Из этого овоща можно приготовить множество блюд на любой вкус: и оладушки, и фаршированные кабачки, и кабачки жареные…

Давайте приготовим рулетики из кабачков, фаршированные грибами! Это отличная закуска, которую можно подать не только на домашний, но и на праздничный стол!

 

Ингредиенты:

молодой кабачок – 1 штука (получается примерно 7-8 рулетиков),

лук репчатый– половина головки,

шампиньоны – 150 грамм,

сыр – 50 грамм,

майонез – 3 столовых ложки,

зелень,

соль,

чеснок – 2 зубчика

растительное масло.

 

Способ приготовления:

Кабачок нужно помыть и очистить от кожицы.
Затем порезать его вдоль на ломтики толщиной примерно 5 миллиметров (не тоньше). Остатки кабачков, не пригодные на рулетные пластинки, надо порезать кубиками. Они пойдут на начинку.
Грибы и лук нужно мелко порезать.
Потом обжарить вместе остатки кабачков, шампиньоны и лук на растительном масле, посолить.
Ломтики кабачков надо посолить и обжарить слегка на растительном масле с двух сторон.
Они должны стать мягкими.
Затем потереть на терке сыр.
Смешать его вместе с майонезом, измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
Их ломтиков кабачков скатать рулетики, закрепив их зубочисткой. Выложить пока еще пустые рулетики на противень.  Противень смазывать растительным маслом не нужно, так как кабачки при жарке и так пропитались растительным маслом. На дно рулетиков надо выложить немного сырно-майонезного соуса.
Следующим слоем нужно выложить грибы, обжаренные с луком и остатками кабачка.
Покрыть грибную начинку следует «шапочкой» – еще одним слоем сырно-майонезного соуса (соус с двух сторон «закрепит» начинку и не позволит ей вываливаться из рулетиков).
Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее форму с кабачковыми рулетиками буквально минут на 10. Как только «шапочка» из сырно-майонезного соуса зарумянится, форму с рулетиками можно вынимать.

После того как кабачковые рулетики немного остынут, можно вынуть скрепляющие их зубочистки и подавать рулетики на стол. Разваливаться рулетики уже не будут, но все же для надежности можно заменить зубочистки красивыми шпажками.

Приятного вам аппетита!

Прочитано 5509 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Каши лучше начинать варить на воде, чтобы крупа разбухла, а затем уже добавлять молоко. В этом случае разваривание крупы идет послойно и сваренная каша усваивается легче.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.