Продукты |
Стакан |
Ложка |
||
тонкий |
граненый |
столовая |
чайная |
|
Мука пшеничная, ржаная |
160 |
130 |
25 |
8 |
Макароны |
230 |
190 |
- |
- |
Сухари молотые |
130 |
110 |
20 |
5 |
Крахмал картофельный |
160 |
130 |
12 |
6 |
Крупы: |
|
|
|
|
- гречневая (ядрица) |
210 |
170 |
25 |
8 |
- рисовая, перловая |
230 |
185 |
25 |
8 |
- пшенная |
220 |
180 |
25 |
8 |
- ячневая, пшеничная, |
180 |
145 |
20 |
6 |
- овсяная |
170 |
135 |
18 |
5 |
- толокно |
140 |
110 |
22 |
6 |
- «Геркулес» |
90 |
70 |
12 |
3 |
Бобовые: |
|
|
|
|
- горох лущеный |
230 |
185 |
- |
- |
- чечевица |
210 |
170 |
- |
- |
Молоко, кефир, ряженка |
250 |
200 |
18 |
5 |
Молоко сухое |
120 |
95 |
20 |
10 |
Молоко сгущенное |
300 |
220 |
30 |
12 |
Сметана: |
|
|
|
|
- 30% |
250 |
200 |
25 |
11 |
Творог: |
|
|
|
|
- мягкий, диетический |
- |
- |
20 |
7 |
Масса творожная |
- |
- |
18 |
6 |
Масло сливочное |
- |
- |
50~70 |
30 |
Масло сливочное (растопленное) |
245 |
195 |
20 |
8 |
Масло растительное |
225 |
180 |
17 |
5 |
Маргарин (растопленный), майонез |
230 |
180 |
15 |
4 |
Сало топленое |
245 |
205 |
20 |
8 |
Яичный порошок |
100 |
80 |
25 |
10 |
Мед натуральный (жидкий) |
415 |
330 |
30 |
9 |
Сахарный песок |
200 |
160 |
25 |
8 |
Сахарная пудра |
190 |
140 |
25 |
10 |
Соль |
325 |
260 |
15 |
10 |
Сода питьевая |
- |
- |
28 |
12 |
Уксус |
250 |
200 |
15 |
5 |
Ликер |
- |
- |
20 |
7 |
Лимонная кислота |
- |
- |
25 |
8 |
Желатин (порошок) |
- |
- |
15 |
5 |
Какао |
- |
- |
15 |
5 |
Кофе молотый |
- |
- |
20 |
7 |
Ягоды: |
|
|
|
|
- вишня, черешня |
165 |
130 |
- |
- |
- голубика |
200 |
160 |
- |
- |
- ежевика |
190 |
150 |
- |
- |
- клубника |
150 |
120 |
25 |
- |
- клюква |
145 |
115 |
- |
- |
- крыжовник |
210 |
165 |
- |
- |
- малина |
180 |
145 |
- |
- |
- смородина красная |
175 |
140 |
- |
- |
- смородина черная |
155 |
125 |
- |
- |
- черника |
200 |
160 |
- |
- |
- шелковица |
195 |
155 |
- |
- |
- шиповник сухой |
- |
- |
20 |
6 |
Соки фруктовые и овощные |
250 |
200 |
18 |
5 |
Томатный соус |
220 |
180 |
25 |
8 |
Томатная паста |
- |
- |
30 |
10 |
Варенье |
- |
- |
45 |
20 |
Джем |
- |
- |
40 |
15 |
Повидло |
- |
- |
36 |
12 |
Яблоки сушеные |
70 |
55 |
- |
- |
Изюм |
165 |
130 |
25 |
- |
Мак |
155 |
120 |
15 |
4 |
Орехи: |
|
|
|
|
- миндаль |
160 |
130 |
30 |
10 |
- фундук |
170 |
130 |
30 |
10 |
- кедровые |
140 |
110 |
10 |
4 |
- орехи толченые |
120 |
90 |
20 |
7 |
Специи: |
|
|
|
|
- гвоздика не молотая |
- |
- |
- |
4 |
- корица молотая |
- |
- |
20 |
8 |
- перец молотый |
- |
- |
- |
5 |
- перец черный (горошек) |
- |
- |
- |
6 |
- перец душистый (горошек) |
- |
- |
- |
4,5 |
- горчица |
- |
- |
- |
4 |