Продукты

Стакан

Ложка

тонкий
(250 мл)

граненый
(до каймы)

[200 мл]

столовая
[18 мл]

чайная
[5 мл]

Мука пшеничная, ржаная

160

130

25

8

Макароны

230

190

-

-

Сухари молотые

130

110

20

5

Крахмал картофельный

160

130

12

6

Крупы:
      - манная

200

160

25

8

      - гречневая (ядрица)

210

170

25

8

      - рисовая, перловая

230

185

25

8

      - пшенная

220

180

25

8

      - ячневая, пшеничная,
        кукурузная

180

145

20

6

      - овсяная

170

135

18

5

      - толокно

140

110

22

6

      - «Геркулес»

90

70

12

3

Бобовые:
      - фасоль

220

175

-

-

      - горох лущеный

230

185

-

-

      - чечевица

210

170

-

-

Молоко, кефир, ряженка

250

200

18

5

Молоко сухое

120

95

20

10

Молоко сгущенное

300

220

30

12

Сметана:
      - 10%

250

200

20

9

      - 30%

250

200

25

11

Творог:
      - жирный, нежирный

-

-

17

6

      - мягкий, диетический

-

-

20

7

Масса творожная

-

-

18

6

Масло сливочное

-

-

50~70

30

Масло сливочное (растопленное)

245

195

20

8

Масло растительное

225

180

17

5

Маргарин (растопленный), майонез

230

180

15

4

Сало топленое

245

205

20

8

Яичный порошок

100

80

25

10

Мед натуральный (жидкий)

415

330

30

9

Сахарный песок

200

160

25

8

Сахарная пудра

190

140

25

10

Соль

325

260

15

10

Сода питьевая

-

-

28

12

Уксус

250

200

15

5

Ликер

-

-

20

7

Лимонная кислота

-

-

25

8

Желатин (порошок)

-

-

15

5

Какао

-

-

15

5

Кофе молотый

-

-

20

7

Ягоды:
      - брусника

140

110

-

-

      - вишня, черешня

165

130

-

-

      - голубика

200

160

-

-

      - ежевика

190

150

-

-

      - клубника

150

120

25

-

      - клюква

145

115

-

-

      - крыжовник

210

165

-

-

      - малина

180

145

-

-

      - смородина красная

175

140

-

-

      - смородина черная

155

125

-

-

      - черника

200

160

-

-

      - шелковица

195

155

-

-

      - шиповник сухой

-

-

20

6

Соки фруктовые и овощные

250

200

18

5

Томатный соус

220

180

25

8

Томатная паста

-

-

30

10

Варенье

-

-

45

20

Джем

-

-

40

15

Повидло

-

-

36

12

Яблоки сушеные

70

55

-

-

Изюм

165

130

25

-

Мак

155

120

15

4

Орехи:
      - арахис очищенный

175

140

25

8

      - миндаль

160

130

30

10

      - фундук

170

130

30

10

      - кедровые

140

110

10

4

      - орехи толченые

120

90

20

7

Специи:
      - гвоздика молотая

-

-

-

3

      - гвоздика не молотая

-

-

-

4

      - корица молотая

-

-

20

8

      - перец молотый

-

-

-

5

      - перец черный (горошек)

-

-

-

6

      - перец душистый (горошек)

-

-

-

4,5

      - горчица

-

-

-

4