Если с бисквитами отношения у вас до сих пор не наладились, а приготовить торт в домашних условиях своими руками тем не менее хочется, этот рецепт придется как нельзя кстати: можно испечь коржи для торта на кефире – тесто готовится элементарно и печется каждый корж всего несколько минут, ну а крем для торта готовить вообще проще простого – достаточно соединить и перемешать два необходимых ингредиента – и готово!
Ингредиенты:
Для теста:
кефир – 1 стакан,
мед жидкий – 3 столовых ложки,
сахарный песок – 2/3 стакана,
растительное масло без запаха – 2/3 стакана,
яйца куриные – 2 штуки,
мука – 2 стакана,
разрыхлитель – 1,5 чайной ложки,
сода – 0,5 чайной ложки.
Для крема:
вареная сгущенка – 200 мл,
сметана – 200 мл.
Для украшения:
тертый шоколад или измельченные орехи.
Способ приготовления:
![]() |
Соединить растительное масло, кефир, яйца, сахар и мед. |
![]() |
Перемешать и немного взбить. |
![]() |
Добавить муку с разрыхлителем и содой. |
![]() |
Перемешать. |
![]() |
Тесто зрительно разделить на 3 части – 3 будущих коржа. Выпекать каждый корж в духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Форму (у меня диаметр формы 26 см) для выпечки предварительно смазать маслом. |
![]() |
Готовым коржам дать в течение нескольких минут остыть. |
![]() |
В это время приготовить крем: перемешать вареную сгущенку со сметаной. |
![]() |
Собрать торт, промазывая каждый слой кремом. |
![]() |
На верхний корж также нанести крем из вареной сгущенки и сметаны и украсить верх торта по желанию. |
![]() |
Например, тертым шоколадом, как на фото, или тертыми орешками и т.д. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки. Приятного чаепития! |