Очень интересное печенье в виде кофейных зерен. Кофейных аромат этого печенья не оставит равнодушным ни одного любителя такого напитка, как кофе.
Печенье в приготовлении достаточно простое, только придется немного повозиться, чтобы придать кусочкам теста форму настоящих кофейных зерен.
Ингредиенты:
кофе растворимый – 5 ст.л.,
молоко – 4 ст.л.,
сливочное масло – 200 г,
сливки жирные (30-33%) – 200 мл,
сахар – 250 г,
какао – 3 ст.л.,
мука – 650 г.
Приготовление:
 |
Молоко подогреть, растворить в нем кофе, добавить размягченное сливочное масло, сахар, сливки и какао. |
 |
Взбить до однородности. |
 |
Добавить муку. |
 |
Замесить тесто. |
 |
Отрывать от теста небольшие кусочки – чем меньше, тем лучше (оптимально – размером с черешню) – скатывать из них шарики. |
 |
Затем немного вытягивать их, придавая форму кофейных зерен. С помощью зубочистки нужно надавливать на зерна, чтобы получился продольный разрез (не до конца). Чем не настоящие кофейные зерна? |
 |
Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместить в духовку, разогретую заранее до 180 градусов, на 12-15 минут. |
 |
Ароматные кофейные зерна готовы! |
