Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Ноябрь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
загрузка...
загрузка...

Воскресенье, 20 Май 2012 18:46

Салат с рукколой, креветками и помидорками черри

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Салат с рукколой, креветками и помидорками черри Салат с рукколой, креветками и помидорками черри

Руккола сейчас один из самых популярных салатов, но главное - салат этот очень вкусный и невероятно полезный.

Своеобразный горчично-ореховый вкус рукколы, необычайно ярко выраженный, придает остроту различным блюдам, оттеняя их вкус. Ну а что касается пользы, руккола содержит значительное количество йода и аскорбиновой кислоты. Употребление этого салата пищу препятствует отложению вредного холестерина, усиливает выработку гемоглобина, способствует нормализации обмена веществ, является природным мочегонным и дезинфицирующим средством и обладает противоопухолевыми свойствами.

Листья рукколы в кулинарии обычно используются для приготовления различных заправок и салатов. И один из самых популярных салатов с рукколой – это салат с креветками и помидорами черри.


Ингредиенты:

руккола – 1 средний пучок,

креветки очищенные – 400 грамм,

помидоры черри – 400 грамм,

пармезан – 50 грамм,

оливковое масло – 1 столовая ложка,

бальзамический уксус – 1 столовая ложка,

соль – по вкусу,

перец по вкусу.

 

Способ приготовления:

Если креветки сырые – их нужно обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом пару минут с каждой стороны и выложить на бумажные полотенца, чтобы те впитали лишний жир. Если креветки варено-мороженые, залить их кипятком и оставить на пару минут.
Сыр тонко настругать при помощи овощечистки.
Рукколу выложить в салатник и добавить к ней порезанные пополам помидорки черри.
Салат с рукколой, креветками и помидорками черри

Добавить сыр и остуженные креветки. Перед подачей на стол заправить соусом (смешать оливковое масло, уксус, соль и перец до однородности) и перемешать.

Салат с рукколой, креветками и помидорками черри Приятного аппетита!
Прочитано 4415 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Каши лучше начинать варить на воде, чтобы крупа разбухла, а затем уже добавлять молоко. В этом случае разваривание крупы идет послойно и сваренная каша усваивается легче.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.