Пышные оладьи на кефире с добавлением овсяных хлопьев.

Ингредиенты:

кефир – 0,5 л,

овсяные хлопья – 1 стак.,

мука – 2 стак.,

яйца куриные – 2 штуки,

растительное масло – 2 ст.л. + для жарки,

сахар – 2-3 ст.л.,

соль – 1 щепотка,

сода – 0,5 ч.л.

Приготовление:

	Соединить в миске кефир, яйца и растительное масло, перемешать.
	Добавить овсяные хлопья.
	Перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы хлопья набухли.
	Добавить муку, сахар, соду и соль, перемешать.
	Тесто для овсяных оладий готово, оно получается довольно густое.
	Выкладывать тесто на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой.
	Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
	Вот так выглядят овсяные оладьи на кефире в разрезе!
	Приятного аппетита!

Нежнейшие блинчики, приготовленные на сливках, с использованием крахмала вместо муки. Такие «накрахмаленные» блины получаются достаточно тонкие и при этом не рвутся, поэтому можно успешно использовать их для фарширования.

Ингредиенты:

крахмал картофельный– 200 г,

яйца куриные – 2 шт.,

сливки (20-30 %) – 400 мл,

сахар – 1 ст.л.,

растительное масло – 1 ст.л.,

соль – 1 щепотка.

Приготовление:

	Яйца взбить с маслом, сахаром и солью.
	Влить половину сливок и перемешать.
	Добавить крахмал и перемешать, чтобы не было комочков.
	Влить оставшиеся сливки и перемешать.
	На сковороду с антипригарным покрытием наливать тесто тонким слоем.
	Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
	Приятного аппетита!

Очень вкусные и полезные оладьи из овсяных хлопьев  с добавлением тертого яблока.

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 1,5 стак.,

яйцо куриное – 1 шт.,

яблоко – 1 шт.,

молоко – 1 стак.,

сахар – 1 ст.л.,

сода – 1/3 ч.л.,

растительное масло.

Приготовление:

	Овсяные хлопья (1 стакан) измельчить при помощи блендера в муку.
	Яблоко очистить от кожицы и натереть на терке. Добавить его к измельченным овсяным хлопьям. Следом добавить сахар и яйцо.
	Добавить целые овсяные хлопья, соду, влить молоко и перемешать.
	Оставить на несколько минут, чтобы хлопья набухли.
	Овсяную массу выкладывать при помощи ложки на разогретую с растительным маслом сковороду.
	Жарить оладьи с двух сторон до румяного цвета.
	Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления вкусных блинчиков на молоке. Блины получаются достаточно тонкие, мягкие и нежные, отлично подходят для фарширования любой начинкой.

Ингредиенты:

молоко – 500 мл,

яйца куриные – 2 шт.,

сахар – 1 ст.л.,

мука – 200 г,

разрыхлитель – 2 ч.л.,

растительное масло – 2 ст.л.,

соль – 1 щепотка.

Приготовление:

	В миску вбить разбить яйца, добавить сахар и соль.
	Взбить.
	Добавить растительное масло, перемешать.
	Влить молоко, перемешать.
	Добавить муку и разрыхлитель.
	Перемешать, чтобы не было комочков.
	Жарить блины на сковороде, слегка смазанной маслом.
	Приятного аппетита!

В Южной Африке, в провинции Лимпопо, есть весьма необычный бар «Big Baobab», уникальность которого состоит в том, что стенами ему служит дерево, причем одно из самых старых на планете.

Британские ученые смогли вывести новый сорт помидоров, имеющих фиолетовый цвет и повышенное содержание антиоксидантов.

Жителю китайского города Шэньси удалось на протяжении целого года бесплатно обедать в аэропорту.

Люди, употребляющие шоколад в большом количестве, на самом деле имеют меньшее количество жира в организме – вопреки широко распространенному мнению. Таков вердикт испанских исследователей из Университета Гранады.

Впервые в мире винодельческая компания решила соединить два элемента роскоши – шампанское и черную икру – в одном напитке.

Пряный пирог из тыквы, очень популярный в Америке на день Благодарения. Великолепное сочетание слоеного, почти что пресного теста с пряной тыквенной начинкой, которая напоминает нежнейший крем. Для того чтобы украсить готовый пирог и заодно подчеркнуть его пряный вкус, можно подать к нему взбитые сливки или шарик пломбира.

Ингредиенты

Для теста:

мука – 200 г,

масло сливочное – 100 г,

холодная вода – 5-6 ст. л.,

соль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

тыква очищенная – 500 г,

сливки – 150 мл,

сахар – 150 г,

яйца куриные – 3 шт.,

мускатный орех – 1 ч. л.,

корица – 1 ч. л.,

имбирь молотый – ½ ч. л.,

апельсин (только цедра) – 1 шт.

Приготовление:

	Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 15-20 минут до мягкости тыквы.
	Жидкость слить, а тыкву пюрировать блендером. Дать тыквенному пюре полностью остыть.
	Натереть цедру с апельсина.
	В миску всыпать муку, добавить соль, мелко нарезанное или натертое на терке масло и растереть все в крошку.
	Добавить 5-6 столовых ложек холодной воды и слепить тесто в шар. Убрать на полчаса в холодильник.
	Взбить яйца венчиком.
	Добавить тыквенное пюре и сахар.
	Перемешать.
	Добавить пряности и апельсиновую цедру.
	Перемешать. Масса немного потемнеет.
	Влить сливки и перемешать.
	Начинка готова.
	Достать из холодильника тесто и распределить его по форме для выпечки (на фото диаметр формы 26 см), сделав бортики высотой 1,5-2 см.
	На тесто перелить начинку.
	Выпекать тыквенный пирог в духовке вначале при 200 градусах – 10-15 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог еще 35-40 минут.
	Остывший тыквенный пирог можно подавать к столу! Приятного аппетита!