Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Среда, 07 Март 2012 http://www.coolinarka.ru Thu, 18 Jul 2024 04:35:14 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Куриное филе, тушенное с грибами в сметане http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/299-kurinoe-file-tushennoe-s-gribami-v-smetane http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/299-kurinoe-file-tushennoe-s-gribami-v-smetane Куриное филе, тушенное с грибами в сметане

Еще один рецепт блюда из курицы, и снова здесь куриное филе гармонично сочетается с грибами, на этот раз – в сметанном соусе.


Ингредиенты:

куриное филе – примерно 500-600 грамм,

шампиньоны – 300-400 грамм,

лук репчатый – 2 головки,

сметана – 6-7 столовых ложек,

мука – 2 столовых ложки,

вода кипяченая холодная – примерно 100 мл,

сливочное масло – 50 грамм,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Мелко порезать лук.
Порезать пластинками грибы (я их предварительно отварила).
Порезать на небольшие кусочки (на один укус) куриное филе.
На сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить мелко порезанный лук и грибы.
Добавить куриное филе к грибам и тушить еще минут 5 все вместе.
Для приготовления сметанного соуса нужно соединить сметану, воду и муку и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков.
Добавить сметанный соус на сковороду к курице и грибам и перемешать.Тушить курицу с грибами в сметанном соусе еще 20-30 минут. За это время они пропитаются сметанным соусом и станут более нежными и сочными. Добавить специи по вкусу.
Куриное филе, тушенное с грибами в сметане Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Wed, 07 Mar 2012 17:06:58 +0400
Куриное филе с грибами под сыром http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/298-kurinoe-file-s-gribami-pod-syrom http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/298-kurinoe-file-s-gribami-pod-syrom Куриное филе с грибами под сыром

Сочетание нежного куриного мяса, обжаренных с луком грибов и золотистой сырной корочки способно превратить любой будничный ужин в праздник – праздник живота!

Итак, готовим простое, но очень вкусное блюдо из куриного филе, грибов и сыра!

 

Ингредиенты:

куриное филе – примерно 500-600 грамм,

шампиньоны (у меня замороженные)– 200 грамм,

лук репчатый – 1 маленькая головка,

сыр – 100 грамм,

мука – 2-3 столовых ложки,

растительное масло – 2-3 столовых ложки,

майонез – 4-5 столовых ложек,

зелень (у меня замороженный укроп),

соль– по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Порезать куриное филе на ломтики толщиной около 1- 1,5 сантиметров и слегка отбить молоточком каждый ломтик. Посолить и поперчить по вкусу.


 

Обвалять ломтики курицы в муке.

И выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить – буквально секунд 30-40 с каждой стороны – до образования легкой корочки.

 

Обжарить на растительном масле грибы с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу.

Потереть сыр, измельчить зелень (если свежая), добавить майонез и перемешать.

На смазанный растительным маслом противень выложить кусочки филе, на них – обжаренные грибы с луком.
Покрыть грибы сырно-майонезным соусом.

И отправитьв духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15.

 

Как только корочка зарумянилась, можно доставать филе из духовки.
Куриное филе с грибами под сыром Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Wed, 07 Mar 2012 16:33:52 +0400