Версия для печати
Пятница, 27 Июль 2012 17:27

Котлеты с зеленью «Пушкинские»

Автор 
Оцените материал
(2 голосов)
Котлеты с зеленью «Пушкинские» Котлеты с зеленью «Пушкинские»

Во время медового месяца, который чета Пушкиных проводила в Царском селе, молодожены были довольно стеснены в денежных средствах, а потому экономили буквально на всем.

И для того чтобы удешевить свое меню, в котлеты добавляли значительное количество зелени – практически равноценное количеству мясу.

Но при этом молодые, решая задачу экономии своих финансов, не прогадали ничуть: котлеты не только не проиграли, напротив, они выиграли – как во вкусе, так и в сочности


Ингредиенты:

мясной фарш (свинина+говядина) – 500 грамм,

зелень (зеленый лук, укроп, петрушка) – 100-150 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

хлеб белый – 2 ломтика,

лук репчатый – 1 головка,

молоко – 0,5 стакана,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:


К мясному фаршу добавить мелко порезанную зелень и мелко порезанный лук, размоченный в молоке хлеб, яйцо и специи.

Все тщательно перемешать.
Сформировать котлетки (при желании можно обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях) и выложить на разогретую с маслом сковороду.
Обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
Котлеты с зеленью «Пушкинские» Приятного аппетита!
Прочитано 5091 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии