Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Суббота, 28 Январь 2012Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://www.coolinarka.ru/sousy-zapravki/itemlist/date/2012/1/282024-05-16T20:13:59+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementВаренье из вишни и крыжовника2012-01-29T02:03:55+04:002012-01-29T02:03:55+04:00http://www.coolinarka.ru/zagotovki/item/186-varene-iz-vishni-i-kryzhovnikacoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/c82e68ecc91a6115905b52a4dab0ec5b_S.jpg" alt="Варенье из вишни и крыжовника" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Когда на дачном участке изобилие различных ягодок, пора заняться заготовкой их на зиму. Например, можно приготовить очень вкусное варенье, соединив в нем два великолепных вкуса – вкус вишни и вкус крыжовника.</p>
<p>Предлагаю очень простой рецепт варенья из вишни и крыжовника.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>вишня – 0,5 кг,</p>
<p>крыжовник – 0,5 кг,</p>
<p>сахарный песок – 1 кг.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/varenje/2.jpg" alt="Варенье из вишни и крыжовника" width="250" height="187" border="0" />Крыжовник нужно очистить от хвостика и плодоножки, промыть и провернуть через мясорубку.</p>
<p>Вишню промыть и удалить косточки.</p>
<p>В кастрюлю положить крыжовник и сахарный песок, перемешать и довести до кипения, после чего добавить вишню и варить еще в течение 10 минут.</p>
<p>Оставить варенье постоять, а на следующий день снова проварить его еще минут 10, а затем остудить и разложить по банкам.</p>
<p>Ну а зимними вечерами остается лишь открыть баночку с вареньем из вишни и крыжовника и с удовольствием почаевничать!</p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/c82e68ecc91a6115905b52a4dab0ec5b_S.jpg" alt="Варенье из вишни и крыжовника" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Когда на дачном участке изобилие различных ягодок, пора заняться заготовкой их на зиму. Например, можно приготовить очень вкусное варенье, соединив в нем два великолепных вкуса – вкус вишни и вкус крыжовника.</p>
<p>Предлагаю очень простой рецепт варенья из вишни и крыжовника.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>вишня – 0,5 кг,</p>
<p>крыжовник – 0,5 кг,</p>
<p>сахарный песок – 1 кг.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/varenje/2.jpg" alt="Варенье из вишни и крыжовника" width="250" height="187" border="0" />Крыжовник нужно очистить от хвостика и плодоножки, промыть и провернуть через мясорубку.</p>
<p>Вишню промыть и удалить косточки.</p>
<p>В кастрюлю положить крыжовник и сахарный песок, перемешать и довести до кипения, после чего добавить вишню и варить еще в течение 10 минут.</p>
<p>Оставить варенье постоять, а на следующий день снова проварить его еще минут 10, а затем остудить и разложить по банкам.</p>
<p>Ну а зимними вечерами остается лишь открыть баночку с вареньем из вишни и крыжовника и с удовольствием почаевничать!</p></div>Кабачки с чесноком и зеленью2012-01-29T00:13:07+04:002012-01-29T00:13:07+04:00http://www.coolinarka.ru/zagotovki/item/185-kabachki-s-chesnokom-i-zelenyucoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/f7f8c4727a011019fe43a7eaa92bf9a5_S.jpg" alt="Кабачки с чесноком и зеленью" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Великолепная заготовка на зиму для любителей кабачков – очень вкусный салат из кабачков с чесноком и зеленью.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>кабачки – 3 килограмма,</p>
<p>чеснок очищенный – 150 грамм,</p>
<p>укроп – 100 грамм,</p>
<p>растительное масло – 250 грамм,</p>
<p>9%-ный столовый уксус – 250 грамм,</p>
<p>сахарный песок – четверть стакана,</p>
<p>соль – 1 столовая ложка,</p>
<p>лавровый лист – 2-3 листика,</p>
<p>перец черный горошком – несколько горошин.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/kabachki-s-chesnokom/2.jpg" alt="Кабачки с чесноком и зеленью" width="250" height="187" border="0" />Мелко порезать укроп и чеснок. Порезать кабачок кубиками, но не слишком мелкими. Все перемешать. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты и варить, помешивая, в течение 10-15 минут, после чего закатать в стерильные банки.</p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/f7f8c4727a011019fe43a7eaa92bf9a5_S.jpg" alt="Кабачки с чесноком и зеленью" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Великолепная заготовка на зиму для любителей кабачков – очень вкусный салат из кабачков с чесноком и зеленью.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>кабачки – 3 килограмма,</p>
<p>чеснок очищенный – 150 грамм,</p>
<p>укроп – 100 грамм,</p>
<p>растительное масло – 250 грамм,</p>
<p>9%-ный столовый уксус – 250 грамм,</p>
<p>сахарный песок – четверть стакана,</p>
<p>соль – 1 столовая ложка,</p>
<p>лавровый лист – 2-3 листика,</p>
<p>перец черный горошком – несколько горошин.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/kabachki-s-chesnokom/2.jpg" alt="Кабачки с чесноком и зеленью" width="250" height="187" border="0" />Мелко порезать укроп и чеснок. Порезать кабачок кубиками, но не слишком мелкими. Все перемешать. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты и варить, помешивая, в течение 10-15 минут, после чего закатать в стерильные банки.</p></div>От употребления сосисок до рака поджелудочной железы – один шаг2012-01-28T13:54:34+04:002012-01-28T13:54:34+04:00http://www.coolinarka.ru/kulinarnye-novosti/item/184-ot-upotrebleniya-sosisok-do-raka-podzheludochnoy-zhelezy-–-odin-shagcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/sosiski.jpg" alt="сосиски" border="0" />Учеными Каролинского института было обнаружено, что регулярное употребление в пищу обработанного мяса (например, сосисок, бекона и т.д.) увеличивает риск возникновения рака поджелудочной железы.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Ежедневное употребление всего лишь 50 грамм подобных продуктов повышает вероятность появления злокачественных опухолей на 19 %, по сравнению с теми людьми, кто обработанное мясо не употребляет совсем.</p>
<p>У любителей сосисок, ежедневно съедающих двойную порцию (100 грамм), риск заболеть раком увеличивается до 38 %, а у людей, съедающих 150 грамм – до 57 %.<br /><br /></p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/sosiski.jpg" alt="сосиски" border="0" />Учеными Каролинского института было обнаружено, что регулярное употребление в пищу обработанного мяса (например, сосисок, бекона и т.д.) увеличивает риск возникновения рака поджелудочной железы.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Ежедневное употребление всего лишь 50 грамм подобных продуктов повышает вероятность появления злокачественных опухолей на 19 %, по сравнению с теми людьми, кто обработанное мясо не употребляет совсем.</p>
<p>У любителей сосисок, ежедневно съедающих двойную порцию (100 грамм), риск заболеть раком увеличивается до 38 %, а у людей, съедающих 150 грамм – до 57 %.<br /><br /></p></div>Попкорн – древнейший в мире фаст-фуд2012-01-28T13:52:54+04:002012-01-28T13:52:54+04:00http://www.coolinarka.ru/kulinarnye-novosti/item/183-popkorn-–-drevneyshiy-v-mire-fast-fudcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/popcorn.jpg" alt="" border="0" />Оказывается, попкорн вовсе не является изобретением нашего времени, это самый древний в мире фаст-фуд.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Таково мнение научной экспедиции в Перу, которую организовал Музей естественной истории Вашингтона, и основано оно на очень интересной находке, которая датируется примерно 4700 годом до нашей эры.</p>
<p>Ученым на древней стоянке человека удалось обнаружить зерна кукурузы, которые подвергались нескольким видам кулинарной обработки. Самым частым из них было размалывание кукурузных зерен в муку, но кроме этого выяснилось, что кукурузные зерна поджаривались таким же образом, как это делают в наши дни при производстве столь популярного попкорна.</p>
<p>Причиной приготовления попкорна в Перу в древности, по мнению ученых, являлась возможность увеличить срока хранения кукурузы, довольно быстро портящейся во влажном климате.<br /><br /></p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/popcorn.jpg" alt="" border="0" />Оказывается, попкорн вовсе не является изобретением нашего времени, это самый древний в мире фаст-фуд.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Таково мнение научной экспедиции в Перу, которую организовал Музей естественной истории Вашингтона, и основано оно на очень интересной находке, которая датируется примерно 4700 годом до нашей эры.</p>
<p>Ученым на древней стоянке человека удалось обнаружить зерна кукурузы, которые подвергались нескольким видам кулинарной обработки. Самым частым из них было размалывание кукурузных зерен в муку, но кроме этого выяснилось, что кукурузные зерна поджаривались таким же образом, как это делают в наши дни при производстве столь популярного попкорна.</p>
<p>Причиной приготовления попкорна в Перу в древности, по мнению ученых, являлась возможность увеличить срока хранения кукурузы, довольно быстро портящейся во влажном климате.<br /><br /></p></div>Пирог мясной на кефире2012-01-28T13:47:00+04:002012-01-28T13:47:00+04:00http://www.coolinarka.ru/vypechka/item/182-pirog-myasnoy-na-kefirecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/0ef95987526970d668cbb7995fe36b10_S.jpg" alt="Пирог мясной на кефире" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Представляю вашему вниманию рецепт простого и вкусного пирога на скорую руку – мясного пирога на кефире!</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>кефир – 0,5 литра,</p>
<p>фарш мясной – 400 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>сливочное масло или маргарин – 150 грамм,</p>
<p>яйца куриные – 3 штуки,</p>
<p>сахарный песок – 2 столовых ложки,</p>
<p>мука – 2-2,5 стакана,</p>
<p>сода – 1 чайная ложка,</p>
<p>соль – 1 щепотка.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kartof-rulet/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Для начинки: мелко порезать лук и обжарить его до готовности вместе с фаршем.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Яйца взбить с солью и сахаром.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Добавить муку и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>И в последнюю очередь ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на очень жирную сметану. Дать тесту пару минут «отдохнуть», «подышать».</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Форму смазать сливочным маслом. Перелить половину теста и распределить по нему начинку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно смазать яйцом.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов до золотисто-румяной корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/111.jpg" alt="Пирог мясной на кефире" width="250" height="188" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/0ef95987526970d668cbb7995fe36b10_S.jpg" alt="Пирог мясной на кефире" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Представляю вашему вниманию рецепт простого и вкусного пирога на скорую руку – мясного пирога на кефире!</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>кефир – 0,5 литра,</p>
<p>фарш мясной – 400 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>сливочное масло или маргарин – 150 грамм,</p>
<p>яйца куриные – 3 штуки,</p>
<p>сахарный песок – 2 столовых ложки,</p>
<p>мука – 2-2,5 стакана,</p>
<p>сода – 1 чайная ложка,</p>
<p>соль – 1 щепотка.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kartof-rulet/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Для начинки: мелко порезать лук и обжарить его до готовности вместе с фаршем.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Яйца взбить с солью и сахаром.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Добавить муку и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>И в последнюю очередь ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на очень жирную сметану. Дать тесту пару минут «отдохнуть», «подышать».</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Форму смазать сливочным маслом. Перелить половину теста и распределить по нему начинку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно смазать яйцом.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов до золотисто-румяной корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjasnoj-pirog-na-kefire/111.jpg" alt="Пирог мясной на кефире" width="250" height="188" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Суп из форели с картофелем2012-01-28T13:38:27+04:002012-01-28T13:38:27+04:00http://www.coolinarka.ru/pervye-blyuda/item/181-sup-iz-foreli-s-kartofelemcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/f8091000de3f026d209837e21bc2e700_S.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Суп из форели с картофелем – очень простой, но при этом ароматный и вкусный, а благодаря добавлению картофеля в то же время и довольно сытный.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты (на 4 литра воды):</strong></p>
<p>форель – 500 грамм,</p>
<p>картофель – 4-5 штук,</p>
<p>морковь – 2 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>лавровый лист – пару листиков,</p>
<p>растительное масло -1 столовая ложка,</p>
<p>зелень,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/sup-iz-foreli/1.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" border="0" /></p>
<p>В кастрюлю с водой положить рыбу, лавровый лист, добавить специи по вкусу и довести до кипения, а затем варить еще в течение получаса.</p>
<p>Пока бульон варится, порезать кольцами морковь, небольшими кубиками картофель и мелко порезать лук. Морковь с луком спассеровать на растительном масле.</p>
<p>Когда бульон сварится, рыбу достать из него и остудить, а сам бульон процедить через сито.</p>
<p>После этого опустить в бульон спассерованные овощи и картофель и варить в течение 10 минут.</p>
<p>Остывшую форель разделать, порезать на кусочки, добавить в кастрюлю и проварить суп еще пару минут.</p>
<p>Добавить в суп мелко порубленную зелень и дать ему несколько минут настояться под крышкой.</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/sup-iz-foreli/2.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" border="0" /></td>
<td>После этого можно подавать суп к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/sup-iz-foreli/3.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><br /><br /></p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/f8091000de3f026d209837e21bc2e700_S.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Суп из форели с картофелем – очень простой, но при этом ароматный и вкусный, а благодаря добавлению картофеля в то же время и довольно сытный.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты (на 4 литра воды):</strong></p>
<p>форель – 500 грамм,</p>
<p>картофель – 4-5 штук,</p>
<p>морковь – 2 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>лавровый лист – пару листиков,</p>
<p>растительное масло -1 столовая ложка,</p>
<p>зелень,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/sup-iz-foreli/1.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" border="0" /></p>
<p>В кастрюлю с водой положить рыбу, лавровый лист, добавить специи по вкусу и довести до кипения, а затем варить еще в течение получаса.</p>
<p>Пока бульон варится, порезать кольцами морковь, небольшими кубиками картофель и мелко порезать лук. Морковь с луком спассеровать на растительном масле.</p>
<p>Когда бульон сварится, рыбу достать из него и остудить, а сам бульон процедить через сито.</p>
<p>После этого опустить в бульон спассерованные овощи и картофель и варить в течение 10 минут.</p>
<p>Остывшую форель разделать, порезать на кусочки, добавить в кастрюлю и проварить суп еще пару минут.</p>
<p>Добавить в суп мелко порубленную зелень и дать ему несколько минут настояться под крышкой.</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/sup-iz-foreli/2.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" border="0" /></td>
<td>После этого можно подавать суп к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/sup-iz-foreli/3.jpg" alt="Суп из форели с картофелем" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><br /><br /></p></div>