Кефтедес – очень вкусные тефтели по-гречески, которые готовятся из мясного фарша и свежих овощей. Это блюдо довольно легкое, но при этом достаточно сытное. Гарнир к данным тефтелям подойдет любой, можно подать к ним просто салат из свежих овощей.

 

Ингредиенты:

мясной фарш – 500 г,

кабачок молодой – 1 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

яйцо куриное – 1 шт.,

сухари молотые – 4 ст.л.,

томатная паста – 2 ст.л.,

базилик – 1 ч.л.,

мята – 2-3 веточки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

	Лук мелко нарезать, кабачок нарезать на мелкой терке, листья мяты мелко нарезать. Добавить лук, кабачок и мяту к мясному фаршу. Следом добавить молотые сухари, томатную пасту, базилик, посолить-поперчить по вкусу.
	Тщательно все перемешать.
	Из полученной массы сформировать тефтели и выложить их на противень, застеленной бумагой для выпечки.
	Поместить тефтели на 35-40 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
	Тефтели кефтедес готовы! Приятного аппетита!