Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Понедельник, 16 Июль 2012 http://www.coolinarka.ru Sun, 03 Jul 2022 07:45:20 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Окрошка http://www.coolinarka.ru/pervye-blyuda/item/524-okroshka http://www.coolinarka.ru/pervye-blyuda/item/524-okroshka Окрошка

Какое блюдо может сравниться в летнюю жару по популярности с окрошкой?

Этот холодный суп быстрого приготовления, являющийся традиционным блюдом национальной русской кухни, одновременно и освежающий, и сытный, и вкусный, а название его – от слова «крошить», ведь все ингредиенты для окрошки мелко порезаны – покрошены.


Ингредиенты:

колбаса вареная – 300 грамм,

картофель (сварить в мундире)– 500 грамм,

яйца куриные (сварить вкрутую)– 3 штуки,

огурцы свежие – 300 грамм,

редис – 200 грамм,

зелень (зеленый лук, укроп) – по вкусу,

квас – 1-1,5 литра,

сметана – для заправки,

соль – по вкусу.


Способ приготовления:

  Колбасу нарезать кубиками.
Картофель, сваренный в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
  Яйца очистить и нарезать кубиками.
  Огурцы нарезать кубиками.
 

Редис нарезать тонкими кружками или полукружиями.

  Мелко порезать зеленый лук.
  Мелко порезать укроп.
  Соединить все ингредиенты, кроме укропа, и перемешать. Посолить по вкусу.
 Окрошка Разложить по тарелкам, залить квасом в зависимости от желаемой густоты окрошки и посыпать сверху укропом. Можно заправить окрошку сметаной.
 Окрошка Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Первые блюда Mon, 16 Jul 2012 17:21:08 +0400