Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Показать содержимое по тегу: СвининаКулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://www.coolinarka.ru/napitki/itemlist/tag/Свинина2024-05-19T18:05:30+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementХолодец2012-01-07T00:33:32+04:002012-01-07T00:33:32+04:00http://www.coolinarka.ru/zakuski/item/130-holodetscoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/ee842e3019fee30e4ca87cc93974d54b_S.jpg" alt="Холодец" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Холодец – довольно популярное и традиционное блюдо русской кухни, упоминания о котором встречаются еще в древних летописях. Без холодца редко обходится какое застолье. А уж на Новый год холодец присутствует на праздничном столе практически в каждом доме.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты (на 2 литра воды):</strong></p>
<p>свиные ножки (копытца) – 2 штуки,</p>
<p>свинина – 300 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>яйцо куриное – 1 штука,</p>
<p>перец душистый – 4-6 горошин,</p>
<p>чеснок – 4-5 зубчиков,</p>
<p>лавровый лист – 2-3 листика,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/holodec/1.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" />Ножки и мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и снять пену, затем уменьшить огонь и варить в течение 3-4 часов при слабом кипении: мясо за это время станет свободно отделяться от костей, а бульон приобретет нужную клейкость. За час до окончания варки добавить соль, перец, очищенные лук и морковь.</p>
<p>Из готового бульона нужно вынуть ножки и мясо. Мясо отделить от костей и мелко порезать. Бульон процедить. Порезать мелко чеснок. Луковица больше не нужна. А вот морковку, порезанную кружочками, можно использовать для украшения холодца. Сварить яйцо.</p>
<p>На дно подготовленных форм надо разложить мясо, посыпать чесноком и положить кружочки морковки и порезанное вареное яйцо.</p>
<p>Залить все процеженным бульоном и убрать в холодильник до полного застывания (я убираю на ночь).</p>
<p>К готовому холодцу можно предложить горчицу или хрен.</p>
<p><img style="margin: 5px; vertical-align: middle;" src="images/holodec/3.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" /> Приятного аппетита!</p>
<p> </p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/ee842e3019fee30e4ca87cc93974d54b_S.jpg" alt="Холодец" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Холодец – довольно популярное и традиционное блюдо русской кухни, упоминания о котором встречаются еще в древних летописях. Без холодца редко обходится какое застолье. А уж на Новый год холодец присутствует на праздничном столе практически в каждом доме.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты (на 2 литра воды):</strong></p>
<p>свиные ножки (копытца) – 2 штуки,</p>
<p>свинина – 300 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>яйцо куриное – 1 штука,</p>
<p>перец душистый – 4-6 горошин,</p>
<p>чеснок – 4-5 зубчиков,</p>
<p>лавровый лист – 2-3 листика,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/holodec/1.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" />Ножки и мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и снять пену, затем уменьшить огонь и варить в течение 3-4 часов при слабом кипении: мясо за это время станет свободно отделяться от костей, а бульон приобретет нужную клейкость. За час до окончания варки добавить соль, перец, очищенные лук и морковь.</p>
<p>Из готового бульона нужно вынуть ножки и мясо. Мясо отделить от костей и мелко порезать. Бульон процедить. Порезать мелко чеснок. Луковица больше не нужна. А вот морковку, порезанную кружочками, можно использовать для украшения холодца. Сварить яйцо.</p>
<p>На дно подготовленных форм надо разложить мясо, посыпать чесноком и положить кружочки морковки и порезанное вареное яйцо.</p>
<p>Залить все процеженным бульоном и убрать в холодильник до полного застывания (я убираю на ночь).</p>
<p>К готовому холодцу можно предложить горчицу или хрен.</p>
<p><img style="margin: 5px; vertical-align: middle;" src="images/holodec/3.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" /> Приятного аппетита!</p>
<p> </p></div>Свинина, запеченная в духовке2012-02-12T19:20:45+04:002012-02-12T19:20:45+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/245-svinina-zapechennaya-v-duhovkecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/8012f255a337782bffaadea968723f36_S.jpg" alt="Свинина, запеченная в духовке" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Филе свинины, запеченное в духовке, - тот случай, когда нужно по-быстрому приготовить сытное и вкусное праздничное блюдо, а времени при этом в обрез.</p>
<p>Всего 5 минут «колдовства» над мясом и 50-55 минут на запекание мяса в духовке, которые вы уже можете потратить на себя или на приготовления разного рода салатов-закусок-гарниров – и вот результат: на столе уже готовое ароматное праздничное блюдо, которое остается лишь порезать на порционные ломтики.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>филе свинины (на фото – корейка) – 500 грамм,</p>
<p>мед – 1 столовая ложка,</p>
<p>брусничный джем – 1 столовая ложка,</p>
<p>лимонный сок – 1 столовая ложка,</p>
<p>бутончики гвоздики,</p>
<p>соль – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Смешать в миске мед, джем и лимонный сок.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/2.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>На филе сделать по диагонали надрезы глубиной примерно 3 мм. Мясо посолить, смазать приготовленным соусом и вставить в каждый ромбик по бутончику гвоздики.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/3.jpg" alt="" /></td>
<td>И в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-55 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/5.jpg" alt="Свинина, запеченная в духовке" width="250" height="188" /></td>
<td>Мясо можно подавать к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/8012f255a337782bffaadea968723f36_S.jpg" alt="Свинина, запеченная в духовке" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Филе свинины, запеченное в духовке, - тот случай, когда нужно по-быстрому приготовить сытное и вкусное праздничное блюдо, а времени при этом в обрез.</p>
<p>Всего 5 минут «колдовства» над мясом и 50-55 минут на запекание мяса в духовке, которые вы уже можете потратить на себя или на приготовления разного рода салатов-закусок-гарниров – и вот результат: на столе уже готовое ароматное праздничное блюдо, которое остается лишь порезать на порционные ломтики.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>филе свинины (на фото – корейка) – 500 грамм,</p>
<p>мед – 1 столовая ложка,</p>
<p>брусничный джем – 1 столовая ложка,</p>
<p>лимонный сок – 1 столовая ложка,</p>
<p>бутончики гвоздики,</p>
<p>соль – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Смешать в миске мед, джем и лимонный сок.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/2.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>На филе сделать по диагонали надрезы глубиной примерно 3 мм. Мясо посолить, смазать приготовленным соусом и вставить в каждый ромбик по бутончику гвоздики.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/3.jpg" alt="" /></td>
<td>И в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-55 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/5.jpg" alt="Свинина, запеченная в духовке" width="250" height="188" /></td>
<td>Мясо можно подавать к столу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-prazd/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Гороховый суп со свиной рулькой2012-05-14T00:30:51+04:002012-05-14T00:30:51+04:00http://www.coolinarka.ru/pervye-blyuda/item/432-gorohovyy-sup-so-svinoy-rulkoycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/8376aace7af18ea8cafa499d7e69a6ec_S.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Гороховый суп человечеству известен с древности. Горох греки и римляне выращивали еще в 500-400 годах до нашей эры. А горячий гороховый суп в глиняных мисках в те далекие времена можно было приобрести у торговцев прямо на улицах Афин. Суп был невероятно популярен – об этом свидетельствует упоминание о нем в некоторых произведениях античной литературы, самое известное из которых «Птицы» Аристофана».</p>
<p>Популярен гороховый суп и в наши дни. Причем вариаций приготовления горохового супа существует огромное множество: его варят и с копченостями, и со свининой, и с говядиной, и с курицей, и с грибами, и без мяса (вегетарианский вариант), и суп-пюре делают… И каждый раз гороховый суп бесподобен на вкус!</p>
<p>Необыкновенно высоки и его питательные свойства, благодаря чему, например, гороховый суп в Финляндии входит в обязательное меню вооруженных сил, а в Голландии считается одним из символов национальной кухни.</p>
<p>Предлагаю приготовить гороховый суп со свиной рулькой. А отличным дополнением к нему станут гренки или сухарики.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты (на 3 литра воды):</strong></p>
<p>рулька свиная копченая – 900 грамм,</p>
<p>горох – 300 грамм,</p>
<p>картофель – 3-4 клубня,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>лавровый лист,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Горох замочить в воде на несколько часов – можно на ночь. Затем воду слить.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Рульку залить водой и варить в течение часа-полутора.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3-1.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем достать ее, отделить мясо от костей и порезать на кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Кости выбросить, а мясо опустить обратно в бульон.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/4.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Следом в кастрюлю положить горох.</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/5.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>И варить до готовности гороха – примерно полчаса.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Натертую морковь и мелко порезанный лук спассеровать на растительном масле.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить овощи в кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Картофель порезать брусочками или кубиками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/9.jpg" alt="" /></td>
<td>И опустить в суп следом за овощами.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить еще несколько минут до готовности картошки. После этого гороховый суп снять с огня и дать настояться минут 15.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/11.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Гороховый суп со свиной рулькой можно подавать к столу!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/12.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/8376aace7af18ea8cafa499d7e69a6ec_S.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Гороховый суп человечеству известен с древности. Горох греки и римляне выращивали еще в 500-400 годах до нашей эры. А горячий гороховый суп в глиняных мисках в те далекие времена можно было приобрести у торговцев прямо на улицах Афин. Суп был невероятно популярен – об этом свидетельствует упоминание о нем в некоторых произведениях античной литературы, самое известное из которых «Птицы» Аристофана».</p>
<p>Популярен гороховый суп и в наши дни. Причем вариаций приготовления горохового супа существует огромное множество: его варят и с копченостями, и со свининой, и с говядиной, и с курицей, и с грибами, и без мяса (вегетарианский вариант), и суп-пюре делают… И каждый раз гороховый суп бесподобен на вкус!</p>
<p>Необыкновенно высоки и его питательные свойства, благодаря чему, например, гороховый суп в Финляндии входит в обязательное меню вооруженных сил, а в Голландии считается одним из символов национальной кухни.</p>
<p>Предлагаю приготовить гороховый суп со свиной рулькой. А отличным дополнением к нему станут гренки или сухарики.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты (на 3 литра воды):</strong></p>
<p>рулька свиная копченая – 900 грамм,</p>
<p>горох – 300 грамм,</p>
<p>картофель – 3-4 клубня,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>морковь – 1 штука,</p>
<p>лавровый лист,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Горох замочить в воде на несколько часов – можно на ночь. Затем воду слить.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Рульку залить водой и варить в течение часа-полутора.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3-1.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем достать ее, отделить мясо от костей и порезать на кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Кости выбросить, а мясо опустить обратно в бульон.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/4.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Следом в кастрюлю положить горох.</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/5.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>И варить до готовности гороха – примерно полчаса.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Натертую морковь и мелко порезанный лук спассеровать на растительном масле.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить овощи в кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Картофель порезать брусочками или кубиками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/9.jpg" alt="" /></td>
<td>И опустить в суп следом за овощами.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить еще несколько минут до готовности картошки. После этого гороховый суп снять с огня и дать настояться минут 15.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/11.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Гороховый суп со свиной рулькой можно подавать к столу!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/gorohovij-sup-so-svinoj-rulkoj/12.jpg" alt="Гороховый суп со свиной рулькой" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Свиная поджарка2013-03-24T00:35:20+04:002013-03-24T00:35:20+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/743-svinaya-podzharkacoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/c7a3fcdf1f8fdd8c2e3654d9a5cbc6a0_S.jpg" alt="Свиная поджарка" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Рецепт приготовления простого, нехлопотного и при этом очень вкусного блюда из свинины.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина – 500 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>вода (кипяток) – примерно 0,5 литра,</p>
<p>томатная паста – 3-4 столовых ложки,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо нарезать небольшими кусочками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Мелко нарезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо обжарить на среднем огне на растительном масле примерно в течение 10 минут, до образования корочки. Посолить, поперчить.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить вместе 3-5 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить томатную пасту.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Перемешать, жарить еще минут 5. Влить воду.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Тушить до выпаривания воды на среднем огне.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/9.jpg" alt="Свиная поджарка" width="300" height="225" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/c7a3fcdf1f8fdd8c2e3654d9a5cbc6a0_S.jpg" alt="Свиная поджарка" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Рецепт приготовления простого, нехлопотного и при этом очень вкусного блюда из свинины.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина – 500 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>вода (кипяток) – примерно 0,5 литра,</p>
<p>томатная паста – 3-4 столовых ложки,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо нарезать небольшими кусочками.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Мелко нарезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо обжарить на среднем огне на растительном масле примерно в течение 10 минут, до образования корочки. Посолить, поперчить.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить вместе 3-5 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить томатную пасту.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Перемешать, жарить еще минут 5. Влить воду.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Тушить до выпаривания воды на среднем огне.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinaa-podzharka/9.jpg" alt="Свиная поджарка" width="300" height="225" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Свинина с картофелем в сырном соусе2012-10-11T15:58:08+04:002012-10-11T15:58:08+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/607-svinina-s-kartofelem-v-syrnom-sousecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/2964cd8751427f56b2f06582b92bec36_S.jpg" alt="Свинина с картофелем в сырном соусе" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Картошка с мясом – блюдо и вкусное, и сытное, и довольно-таки простое, при этом сочетающее в себе и гарнир, и основное – мясное – блюдо.</p>
<p>Самый распространенный вариант приготовления картошки с мясом – тушение их в томатном соусе. Но как бы ни была вкусна <a href="item/59-govyadina-tushennaya-s-kartofelem-v-tomatnom-souse">тушенная с мясом в томатном соусе картошка</a>, желудок и глаз требуют все равно хоть какого-то разнообразия.</p>
<p>Поэтому в качестве альтернативы можно приготовить другое замечательное блюдо все из тех же основных ингредиентов – мяса и картошки – мясо с картофелем в сырном соусе.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина – 700-800 грамм,</p>
<p>картофель -1 килограмм,</p>
<p>плавленый сливочный сыр – 400 грамм,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 2-3 головки,</p>
<p>чеснок – 2-3 зубчика,</p>
<p>зелень,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Приготовление:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Порезать лук и морковь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/2.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Нарезать картофель небольшими кусочками.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Нарезать небольшими кусочками свинину.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо обжарить до корочки со всех сторон на растительном масле – в глубокой сковороде.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/5.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Добавить лук, обжаривать пару минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить морковь, обжарить еще пару минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Влить 2-3 стакана воды – в зависимости от желаемой густоты соуса.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Постепенно – по ложке - добавить плавленый сыр.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Тушить минут 5-7, помешивая, чтобы сыр растворился.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить картофель.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/11.jpg" alt="" /></td>
<td>Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/12.jpg" alt="" /></td>
<td>Тушить свинину с картофелем в сырном соусе минут 20. В конце добавить в блюдо измельченную зелень и натертый на мелкой терке чеснок. Перемешать, убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/14.jpg" alt="Свинина с картофелем в сырном соусе" width="250" height="188" /></td>
<td>После этого можно подавать мясо с картофелем в сырном соусе к столу! Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/2964cd8751427f56b2f06582b92bec36_S.jpg" alt="Свинина с картофелем в сырном соусе" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Картошка с мясом – блюдо и вкусное, и сытное, и довольно-таки простое, при этом сочетающее в себе и гарнир, и основное – мясное – блюдо.</p>
<p>Самый распространенный вариант приготовления картошки с мясом – тушение их в томатном соусе. Но как бы ни была вкусна <a href="item/59-govyadina-tushennaya-s-kartofelem-v-tomatnom-souse">тушенная с мясом в томатном соусе картошка</a>, желудок и глаз требуют все равно хоть какого-то разнообразия.</p>
<p>Поэтому в качестве альтернативы можно приготовить другое замечательное блюдо все из тех же основных ингредиентов – мяса и картошки – мясо с картофелем в сырном соусе.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина – 700-800 грамм,</p>
<p>картофель -1 килограмм,</p>
<p>плавленый сливочный сыр – 400 грамм,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 2-3 головки,</p>
<p>чеснок – 2-3 зубчика,</p>
<p>зелень,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Приготовление:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Порезать лук и морковь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/2.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Нарезать картофель небольшими кусочками.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Нарезать небольшими кусочками свинину.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Мясо обжарить до корочки со всех сторон на растительном масле – в глубокой сковороде.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/5.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Добавить лук, обжаривать пару минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить морковь, обжарить еще пару минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Влить 2-3 стакана воды – в зависимости от желаемой густоты соуса.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/8.jpg" alt="" /></td>
<td>Постепенно – по ложке - добавить плавленый сыр.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Тушить минут 5-7, помешивая, чтобы сыр растворился.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить картофель.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/11.jpg" alt="" /></td>
<td>Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/12.jpg" alt="" /></td>
<td>Тушить свинину с картофелем в сырном соусе минут 20. В конце добавить в блюдо измельченную зелень и натертый на мелкой терке чеснок. Перемешать, убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-kartofelem-v-sirnom-souse/14.jpg" alt="Свинина с картофелем в сырном соусе" width="250" height="188" /></td>
<td>После этого можно подавать мясо с картофелем в сырном соусе к столу! Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе2012-06-01T21:13:50+04:002012-06-01T21:13:50+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/468-svinina-tushennaya-s-gribami-v-smetannom-sousecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/08f61c52357dcc6d2503bfea790efe4d_S.jpg" alt="Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Мясо – продукт, необходимый для человека, ведь в нем содержатся белки, необходимые для нормального функционирования человеческого организма. И среди изобилия мясной продукции хочется отметить свинину.</p>
<p>Помимо того, что в ней, как и в прочих мясных продуктах, содержатся железо и цинк, снижающие риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, свинина является богатым источником витаминов группы В. А из-за содержания в свинине большого количества белка, врачи рекомендуют включать ее в свое меню кормящим женщинам, так как белок хорошо влияет на выработку грудного молока.</p>
<p>К тому же свинина очень хорошо усваивается организмом, главное здесь – не переусердствовать: 200 грамм свинины в день – вполне достаточно, чтобы мясо пошло вашему организму на пользу, а не во вред.</p>
<p>Впрочем, есть и противопоказания: при экземе, атеросклерозе и т.д. от употребления свинины лучше воздержаться.</p>
<p>Вариантов приготовления свинины существует довольно много, так же как и способов ее термической обработки: свинину можно и жарить, и тушить и запекать… Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо – свинину, тушенную в сметанном соусе вместе с грибами.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина (вырезка) – 500 грамм,</p>
<p>грибы (шампиньоны) – 300 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>сметана – 200 мл,</p>
<p>мука – 1 столовая ложка,</p>
<p>вода кипяченая – примерно 0,5 стакана,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/1.jpg" alt="" /> </td>
<td>Порезать лук – кубиками или полукольцами.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/3.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Порезать пластинками грибы (я их предварительно отварила в подсоленной воде).</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Порезать мясо на небольшие кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить мясо на растительном масле до появления корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить лук и грибы.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжаривать вместе минут 7-10. Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Соединить сметану, муку и воду и перемешать, чтобы не было комочков.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/8.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Соус влить на сковороду к мясу и грибам.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Перемешать и тушить в течение 30-40 минут на небольшом огне. При необходимости добавить еще воды. Если нужно, посолить и поперчить еще раз.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/10.jpg" alt="Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/08f61c52357dcc6d2503bfea790efe4d_S.jpg" alt="Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Мясо – продукт, необходимый для человека, ведь в нем содержатся белки, необходимые для нормального функционирования человеческого организма. И среди изобилия мясной продукции хочется отметить свинину.</p>
<p>Помимо того, что в ней, как и в прочих мясных продуктах, содержатся железо и цинк, снижающие риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, свинина является богатым источником витаминов группы В. А из-за содержания в свинине большого количества белка, врачи рекомендуют включать ее в свое меню кормящим женщинам, так как белок хорошо влияет на выработку грудного молока.</p>
<p>К тому же свинина очень хорошо усваивается организмом, главное здесь – не переусердствовать: 200 грамм свинины в день – вполне достаточно, чтобы мясо пошло вашему организму на пользу, а не во вред.</p>
<p>Впрочем, есть и противопоказания: при экземе, атеросклерозе и т.д. от употребления свинины лучше воздержаться.</p>
<p>Вариантов приготовления свинины существует довольно много, так же как и способов ее термической обработки: свинину можно и жарить, и тушить и запекать… Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо – свинину, тушенную в сметанном соусе вместе с грибами.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина (вырезка) – 500 грамм,</p>
<p>грибы (шампиньоны) – 300 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1-2 головки,</p>
<p>сметана – 200 мл,</p>
<p>мука – 1 столовая ложка,</p>
<p>вода кипяченая – примерно 0,5 стакана,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/1.jpg" alt="" /> </td>
<td>Порезать лук – кубиками или полукольцами.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/3.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Порезать пластинками грибы (я их предварительно отварила в подсоленной воде).</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Порезать мясо на небольшие кусочки.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить мясо на растительном масле до появления корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить лук и грибы.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжаривать вместе минут 7-10. Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Соединить сметану, муку и воду и перемешать, чтобы не было комочков.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/8.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Соус влить на сковороду к мясу и грибам.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/9.jpg" alt="" /></td>
<td>Перемешать и тушить в течение 30-40 минут на небольшом огне. При необходимости добавить еще воды. Если нужно, посолить и поперчить еще раз.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/svinina-s-gribami-v-smetane/10.jpg" alt="Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Тушеная капуста со свининой2012-09-09T20:49:32+04:002012-09-09T20:49:32+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/581-tushenaya-kapusta-so-svininoycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/d5df152e20908e75d0017d93f2a154f3_S.jpg" alt="Тушеная капуста со свининой" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Великолепный тандем белокочанный капусты и свинины дарит нам простое и сытное блюдо с ярким, насыщенным вкусом. Благодаря кислому соку капусты, которая, кстати говоря, отлично сочетается именно со свининой, мясо получается очень ароматным и нежным.</p>
<p>В данном рецепте использована свежая белокочанная капуста. Если же взять в равных пропорциях капусту свежую и <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=91&Itemid=113">квашеную</a>, блюдо получится еще вкуснее.</p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина нежирная – 500 грамм,</p>
<p>капуста белокочанная – 1 килограмм,</p>
<p>томатная паста – 2-3 столовых ложки,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить к луку порезанную кубиками свинину. Жарить мясо до состояния полуготовности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Нашинковать капусту и выложить ее на сковороду к мясу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/4.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Посолить, поперчить и тушить на небольшом огне около 20 минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить томатную пасту.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Перемешать и тушить еще минут 5.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/7.jpg" alt="Тушеная капуста со свининой" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/d5df152e20908e75d0017d93f2a154f3_S.jpg" alt="Тушеная капуста со свининой" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Великолепный тандем белокочанный капусты и свинины дарит нам простое и сытное блюдо с ярким, насыщенным вкусом. Благодаря кислому соку капусты, которая, кстати говоря, отлично сочетается именно со свининой, мясо получается очень ароматным и нежным.</p>
<p>В данном рецепте использована свежая белокочанная капуста. Если же взять в равных пропорциях капусту свежую и <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=91&Itemid=113">квашеную</a>, блюдо получится еще вкуснее.</p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина нежирная – 500 грамм,</p>
<p>капуста белокочанная – 1 килограмм,</p>
<p>томатная паста – 2-3 столовых ложки,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить к луку порезанную кубиками свинину. Жарить мясо до состояния полуготовности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Нашинковать капусту и выложить ее на сковороду к мясу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/4.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Посолить, поперчить и тушить на небольшом огне около 20 минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Добавить томатную пасту.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/6.jpg" alt="" /></td>
<td>Перемешать и тушить еще минут 5.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tushenaja-kapusta-so-svininoj/7.jpg" alt="Тушеная капуста со свининой" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Мясо по-французски2012-02-02T00:20:50+04:002012-02-02T00:20:50+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/202-myaso-po-frantsuzskicoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/bd3346ba561b5b55180dd1441a09d1ee_S.jpg" alt="Мясо по-французски" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Мясо по-французски – очень популярный способ приготовления мяса.</p>
<p>Разновидностей рецепта довольно много, среди слоев можно встретить и картофель, и помидоры, и грибы, да и слои могут меняться местами... Тут у каждой хозяйки свой полюбившийся рецепт.</p>
<p>Приготовим мясо по-французски по одному из самых быстрых и простых рецептов, что отнюдь не означает, что мясо получится менее вкусным.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина (у меня корейка) - 400-500 грамм,</p>
<p>сыр твердый - 200 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 3 головки,</p>
<p>майонез,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>соль – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Свинину нужно нарезать на пласты поперек волокон – толщиной примерно 1 сантиметр – и отбить молоточком. Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выложить мясо на смазанный маслом противень, а на него уложить порезанный полукольцами лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Далее – слой майонеза.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>И последний слой – тертый сыр.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов – примерно минут на 25.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Мясо по-французски готово!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/7.jpg" alt="Мясо по-французски" border="0" /></td>
<td>Можно подавать его к столу, украсив зеленью!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/8.jpg" alt="Мясо по-французски" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><br /><br /></p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/bd3346ba561b5b55180dd1441a09d1ee_S.jpg" alt="Мясо по-французски" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Мясо по-французски – очень популярный способ приготовления мяса.</p>
<p>Разновидностей рецепта довольно много, среди слоев можно встретить и картофель, и помидоры, и грибы, да и слои могут меняться местами... Тут у каждой хозяйки свой полюбившийся рецепт.</p>
<p>Приготовим мясо по-французски по одному из самых быстрых и простых рецептов, что отнюдь не означает, что мясо получится менее вкусным.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свинина (у меня корейка) - 400-500 грамм,</p>
<p>сыр твердый - 200 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 3 головки,</p>
<p>майонез,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>соль – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Свинину нужно нарезать на пласты поперек волокон – толщиной примерно 1 сантиметр – и отбить молоточком. Посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выложить мясо на смазанный маслом противень, а на него уложить порезанный полукольцами лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Далее – слой майонеза.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>И последний слой – тертый сыр.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов – примерно минут на 25.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Мясо по-французски готово!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/7.jpg" alt="Мясо по-французски" border="0" /></td>
<td>Можно подавать его к столу, украсив зеленью!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/mjaso-po-franzs/8.jpg" alt="Мясо по-французски" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><br /><br /></p></div>Эскалопы из свинины2012-05-08T02:24:01+04:002012-05-08T02:24:01+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/416-eskalopy-iz-svininycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/78a1f76203c562c3d7c318765865da44_S.jpg" alt="Эскалопы из свинины" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Для приготовления эскалопов не требуется никаких особых ингредиентов: только все самое необходимое – мясо, масло для жарки и специи по вкусу. И что важно – порционные куски мяса должны представлять собой ровные круги. Иначе это будут уже не эскалопы – ведь именно ровные куски мяса округлой формы, отбитые, приправленные специями и обжаренные в масле без панировки и называются эскалопами.</p>
<p>Несмотря на минимум ингредиентов и быстроту и простоту приготовления, мясо, приготовленные данным способом, получается очень вкусным, сочным и мягким.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свиная корейка,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Нарезать свиную корейку поперек волокон на порционные куски – толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Слегка отбить мясо кухонным молоточком, посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить на растительном масле с 2 сторон до появления румяной корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/4.jpg" alt="Эскалопы из свинины" /></td>
<td>На гарнир можно подать жареный картофель.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/6.jpg" alt="Эскалопы из свинины" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/78a1f76203c562c3d7c318765865da44_S.jpg" alt="Эскалопы из свинины" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Для приготовления эскалопов не требуется никаких особых ингредиентов: только все самое необходимое – мясо, масло для жарки и специи по вкусу. И что важно – порционные куски мяса должны представлять собой ровные круги. Иначе это будут уже не эскалопы – ведь именно ровные куски мяса округлой формы, отбитые, приправленные специями и обжаренные в масле без панировки и называются эскалопами.</p>
<p>Несмотря на минимум ингредиентов и быстроту и простоту приготовления, мясо, приготовленные данным способом, получается очень вкусным, сочным и мягким.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свиная корейка,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/1.jpg" alt="" /></td>
<td>Нарезать свиную корейку поперек волокон на порционные куски – толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Слегка отбить мясо кухонным молоточком, посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить на растительном масле с 2 сторон до появления румяной корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/4.jpg" alt="Эскалопы из свинины" /></td>
<td>На гарнир можно подать жареный картофель.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/eskalop-iz-svinini/6.jpg" alt="Эскалопы из свинины" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Шницель из свинины2012-05-08T18:28:27+04:002012-05-08T18:28:27+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/418-shnitsel-iz-svininycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/36344ca48475f863c1fe44d1c1cfab3f_S.jpg" alt="Шницель из свинины" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Шницель «пришел» к нам в XX веке из Германии и представляет собой тонкий пласт мяса, который панируется в муке или сухарях и обжаривается во фритюре.</p>
<p>Для приготовления шницеля можно использовать свинину, телятину, говядину, баранину, курятину или индюшатину. Мясо получается очень нежное и сочное, с золотистой хрустящей корочкой.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свиная корейка,</p>
<p>яйцо куриное,</p>
<p>мука,</p>
<p>панировочные сухари,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/4.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Свиную корейку нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной примерно 1,5 сантиметра и отбить кухонным молоточком с двух сторон – желательно, чтобы площадь кусков мяса увеличилась вдвое. Толщина кусков мяса после отбивания станет около 0,5 сантиметров.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/5.jpg" alt="" /></td>
<td>В муку добавить соль и перец и перемешать и обвалять в этой смеси куски мяса.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Затем окунуть в слегка взбитое яйцо.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/7.jpg" alt="" /></td>
<td>А после этого хорошенько обвалять в панировочных сухарях.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/8.jpg" alt="" /></td>
<td>И обжарить в достаточно большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/1.jpg" alt="Шницель из свинины" /></td>
<td>Подавать шницели из свинины можно с овощами или с картофелем (жареный или пюре).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/2.jpg" alt="Шницель из свинины" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/36344ca48475f863c1fe44d1c1cfab3f_S.jpg" alt="Шницель из свинины" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Шницель «пришел» к нам в XX веке из Германии и представляет собой тонкий пласт мяса, который панируется в муке или сухарях и обжаривается во фритюре.</p>
<p>Для приготовления шницеля можно использовать свинину, телятину, говядину, баранину, курятину или индюшатину. Мясо получается очень нежное и сочное, с золотистой хрустящей корочкой.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свиная корейка,</p>
<p>яйцо куриное,</p>
<p>мука,</p>
<p>панировочные сухари,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/4.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Свиную корейку нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной примерно 1,5 сантиметра и отбить кухонным молоточком с двух сторон – желательно, чтобы площадь кусков мяса увеличилась вдвое. Толщина кусков мяса после отбивания станет около 0,5 сантиметров.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/5.jpg" alt="" /></td>
<td>В муку добавить соль и перец и перемешать и обвалять в этой смеси куски мяса.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Затем окунуть в слегка взбитое яйцо.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/7.jpg" alt="" /></td>
<td>А после этого хорошенько обвалять в панировочных сухарях.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/8.jpg" alt="" /></td>
<td>И обжарить в достаточно большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/1.jpg" alt="Шницель из свинины" /></td>
<td>Подавать шницели из свинины можно с овощами или с картофелем (жареный или пюре).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shnizel-iz-svinini/2.jpg" alt="Шницель из свинины" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>