Такие овощи, как патиссоны, наравне с болгарским перцем и кабачками, являются замечательной основой для приготовления фаршированных блюд. При этом, благодаря своей форме, напоминающей глиняные горшочки, они отлично смотрятся на столе, по-настоящему празднично!
А потому фаршированные патиссоны – это то блюдо, которое непременно стоит приготовить к приходу гостей: презентабельный вид этих порционных съедобных «горшочков» в совокупности с великолепным вкусом домашней кухни уж точно не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты:
патиссоны – 5-6 средних штук,
фарш мясной (свинина+говядина) – 500 грамм,
помидор – 2-3 штуки,
лук репчатый – 2 головки,
сметана – 6 столовых ложек,
сыр – 50 грамм,
зелень (пара веточек укропа),
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Патиссоны помыть и срезать верхушку-«крышечку». Аккуратно при помощи ложки удалить сердцевину с семенами. | |
Натереть патиссоны и срезанные верхушки солью и растительным маслом, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. | |
Мелко порезать лук и обжарить его на растительном масле вместе с мясным фаршем до готовности. | |
Помидоры очистить от кожицы (для этого их ополоснуть кипятком) и мякоть натереть на терке. | |
Добавить натертые помидоры к фаршу с луком. Все перемешать, посолить, поперчить и тушить около 5 минут. | |
Патиссоны наполнить начинкой. | |
А сверху на начинку выложить соус (соединить сметану с мелко натертым сыром и мелко порубленной зеленью, посолить). | |
Поставить патиссоны (верхушки-«крышечки» пока отложить в сторону) снова в духовку: буквально на несколько минут, пока не зарумянится корочка. Подавать к столу фаршированные патиссоны, закрыв «горшочек» «крышечкой»! | |
Приятного аппетита! |
Если у вас есть готовое слоеное тесто, то быстро приготовить вкусный пирог к чаю на скорую руку – совсем не проблема! Для начинки можно взять яблоки, а корица придаст пирогу неповторимый пряный аромат!
Ингредиенты:
слоеное тесто – 250 грамм,
яблоки – 2-3 штуки,
сахарный песок – 3 чайных ложки,
корица – 1,5 чайных ложки,
лимонный сок – 1 столовая ложка,
растительное масло – для смазывания формы.
Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Добавить сахар и корицу, перемешать. | |
Тесто разморозить при комнатной температуре и раскатать в прямоугольник. Отрезать от пласта теста несколько полосок, чтобы получился квадрат. Полоски понадобятся для украшения пирога. | |
В смазанную маслом форму для выпечки выложить тесто, на него – начинку, края защипать. | |
Полоски теста скатать в «веревочки», которые выложить на пирог в виде сетки. | |
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. | |
Выпекать яблочный пирог до золотистого цвета. | |
Приятного чаепития! |