Джем из киви станет прекрасным дополнением к тостам или булочкам. Можно использовать его также и в качестве начинки для пирогов.
Ингредиенты:
киви – 500 грамм,
сахарный песок – 500 грамм,
лимонный сок – 3 столовых ложки,
желатин – 3 грамма.
Способ приготовления:
Киви очистить и порезать на кусочки. |
|
Пюрировать при помощи блендера. | |
Добавить к киви лимонный сок и сахарный песок. | |
Поставить на огонь, довести до кипения и затем варить, периодически помешивая, на небольшом огне примерно 15-20 минут. | |
В это время желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и оставить на 10 минут. | |
После этого желатин добавить в кастрюлю к джему, перемешать и проварить вместе минут 5-10. | |
Дать джему немного остыть и разложить его по баночкам. Хранить в сухом и прохладном месте. | |
Приятного аппетита! |
Джем из крыжовника приготовить очень легко, ну а зимой эта простая заготовка из ягод крыжовника лишней не окажется: джем из крыжовника можно и к чаю подать как сладкий десерт, и на булочку намазать, и для приготовления сладкой выпечки использовать.
Ингредиенты:
крыжовник – 1 килограмм,
сахарный песок – 600 грамм,
вода – 100 мл.
Способ приготовления:
Крыжовник перебрать, удалить «хвостики» и помыть. | |
Поместить ягоды в кастрюлю и влить воду. | |
Довести до кипения и варить до мягкости ягод под крышкой примерно минут 20. | |
Измельчить блендером. | |
Поставить кастрюлю с пюре из крыжовника на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, около 5 минут. | |
Добавить сахар – частями, чтобы кипения джема не прерывалось. | |
Варить до растворения сахара минут 25. | |
Разлить горячий джем из крыжовника по банкам. | |
Джем из крыжовника после остывания получается густой и очень вкусный! |