Очень вкусное и ароматное печенье – идеально подходящее к чашечке чая, кофе или стакану молока.

 

Ингредиенты:

сливочное масло – 125 г,

сахарный песок – 125 г,

мука – 250 г,

яйцо куриное – 1 шт.,

молоко – 1 ст.л.,

соль – 1 щепотка,

корица + сахарный песок – для посыпки.

 

Приготовление:

	Размягченное масло соединить с яйцом, солью и сахаром.
	Растереть массу до однородного состояния.
	Добавить молоко и перемешать.
	Ввести в несколько приемов муку.
	Замесить тесто – оно получается достаточно крутое. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку или положить в пакет и убрать на полчаса в холодильник.
	На бумаге для выпечки раскатать охлажденное тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
	Нарезать ромбиками.
	Присыпать сахаром, потом корицей и снова сахаром. Вместе с бумагой перенести на противень и выпекать печенье 10-15 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Еще раз провести ножом по линиям разрезов и дать печенью остыть.
	Приятного чаепития!