Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Понедельник, 09 Апрель 2012 http://www.coolinarka.ru Thu, 28 Mar 2024 17:31:44 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Фаршированный перец мясом и рисом http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/361-farshirovannyy-perets-myasom-i-risom http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/361-farshirovannyy-perets-myasom-i-risom Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом, не только очень сытное и вкусное, но и одно их самых популярных «фаршированных блюд». Поспорить оно, может, лишь, пожалуй, с такими любимыми «фаршированными блюдами», как голубцы или фаршированные кабачки.


Ингредиенты:

болгарский перец – 10-12 штук,

фарш мясной (свинина + говядина) – 500 грамм,

рис – примерно 3/4 стакана,

лук репчатый – 1 головка,

морковь – 2 штуки,

сметана,

томатная паста,

кипяченая вода – около 1 литра,

зелень,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

  У перцев срезать верхушку с плодоножкой, а затем очистить от семян.
  Лук мелко порезать.
  Натереть на терке морковь.
  Спассеровать овощи на растительном масле и дать им остыть.
  Рис отварить до полуготовности.
  Добавить к фаршу спассерованные овощи, рис и мелко нарезанную зелень. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
  Подготовленной массой начинить стручки перца.
  Уложить фаршированный перец в широкую и глубокую кастрюлю.
  Смешать сметану и томатную пасту (пропорции – по вкусу) и добавить кипяченой воды и при желании мелко нарезанную зелень. Перемешать и залить приготовленным соусом перец. Соус должен покрывать перец почти полностью.
  Тушить фаршированный перец около 45 минут на среднем огне.
 Перец, фаршированный мясом и рисом Подавать к столу фаршированный перец с соусом, в котором он тушился.
 Перец, фаршированный мясом и рисом Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Mon, 09 Apr 2012 17:15:59 +0400