Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 20 Апрель 2012 http://www.coolinarka.ru Fri, 29 Mar 2024 05:21:42 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Тилапия с зеленым горошком в омлете http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/380-tilapiya-s-zelenym-goroshkom-v-omlete http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/380-tilapiya-s-zelenym-goroshkom-v-omlete Тилапия с зеленым горошком в омлете

Это рыбное блюдо можно отнести к такой серии вторых блюд, как «два в одном», то есть блюдам, которые не требуют дополнительного гарнира (голубцы, фаршированный перец, картофельная запеканка с мясным фаршем, тилапия в картофельной панировке и т.д.). При желании можно дополнить блюдо легким овощным салатиком.


Ингредиенты:

тилапия (филе) – 600-700 грамм,

лук репчатый – 2 головки,

зеленый горошек консервированный – 1 банка,

сыр – 100 грамм,

приправа для рыбы – 1 столовая ложка,

растительное масло – для жарки,

Для омлета:

яйца куриные – 3-4 штуки,

молоко – 200-250 мл,

крахмал или мука – 2 столовые ложки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:


Филе нарезать небольшими кусочками. Добавить в тарелку с рыбой приправу, перемешать и дать постоять минут 15.

Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле.

На дно огнеупорной формы выложить лук.

На него – кусочки рыбы.

Затем – зеленый горошек.
Перемешать и немного взбить все ингредиенты, необходимые для приготовления омлета.
И залить яично-молочной смесью рыбу.
Сверху посыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки – примерно минут 40.
Тилапия, запеченная в духовке с горошком в омлете, готова!
Тилапия с зеленым горошком в омлете

Осталось порезать блюдо на порции и подавать к столу! Приятного аппетита!

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Sat, 21 Apr 2012 00:39:20 +0400
Сочники с творогом http://www.coolinarka.ru/vypechka/item/379-sochniki-s-tvorogom http://www.coolinarka.ru/vypechka/item/379-sochniki-s-tvorogom Сочники с творогом

Что такое сочник с творогом? Это сладкое воспоминание родом из детства, пирожок из рассыпчатого теста с нежнейшей творожной начинкой!

 

Ингредиенты (на 6 сочников):

Для теста:

мука – 210 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

сахарный песок – 40 грамм,

сливочное масло (комнатной температуры) – 100 грамм,

разрыхлитель – ¼ чайной ложки.

Для начинки:

творог – 200 грамм,

сахарный песок – 40 грамм,

мука – 30 грамм,

сметана – 20 грамм,

желток – ½.

Для смазывания сочников:

желток – ½,

теплая вода – 1 столовая ложка.


Способ приготовления:

  Для приготовления начинки все ингредиенты сложить в миску и тщательно перемешать.
  Она должна немного постоять, чтобы растворился сахар – поэтому готовить сочники с творогом лучше начинать именно с этого этапа.
  Для приготовления теста сложить в миску все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя.
  Перемешать.
  Ввести муку и разрыхлитель.
  И замесить тесто.
  Скатать из теста колбаску, разделить на 6 частей и каждую раскатать овалом.
  Начинку тоже разделить на 6 частей и выложить на раскатанные овалы – на 1 половину овала. Прикрыть начинку второй половинкой овала так, чтобы ее было видно.
  Защипывать края овала не нужно. В процессе выпечки тесто увеличится и само накроет начинку.
  Смазать сочники желтком, соединенным с водой, при помощи кисточки.
  Выпекать сочники с творогом около 25 минут при 200 градусах.
 Сочники с творогом Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Fri, 20 Apr 2012 17:20:22 +0400