Куриные кармашки – это не просто вкусно, но и интересно: особенно если не предупреждать домочадцев, что курочка с сюрпризом! Что касается начинки – грибы с сыром, то она великолепно подходит к нежному куриному мясу, превосходно оттеняя и дополняя его вкус!
Ингредиенты (на 2 порции):
куриное филе – 2 куска,
лук репчатый – 1 небольшая головка,
яйцо куриное – 1 штука,
шампиньоны (у меня уже резанные, замороженные) – 100-150 грамм,
сыр – 50 грамм,
панировочные сухари,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу,
зубочистки.
Способ приготовления:
Грибы обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком. |
|
Натереть на терке сыр и смешать его с обжаренными луком и грибами. |
|
В курином филе ножом прорезать отверстие-кармашек. |
|
Наполнить его начинкой. | |
Место надреза сколоть зубочистками, чтобы не вывалилась начинка. | |
Слегка взбить вилкой яйцо. | |
Куриное филе обмакнуть в яйцо. | |
И затем обвалять в сухарях. | |
Обжарить куриное филе на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности. | |
Вот такой куриный кармашек с начинкой получается! | |
Приятного аппетита! |
Если в холодильнике у вас «затерялись» куриные бедрышки, и их банальная, хоть и вкусная, жарка вам уже успела надоесть, пора пробовать новые способы их приготовления.
Можно, например, запечь куриные бедра под сыром в духовке. Это будет и необычно, и быстро, и вкусно. К тому же приготовленные по этому рецепту куриные бедра вполне могут занять место не только на будничном домашнем, но и на праздничном столе.
Ингредиенты:
куриные бедра – 5 штук,
майонез – примерно 5 столовых ложек,
сыр – 100 грамм,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу,
зелень (у меня укроп) – по желанию,
растительное масло – для смазывания противня.
Способ приготовления:
Куриные бедра посолить и поперчить по вкусу. | |
Под кожицу каждого бедра положить по ломтику сыра. |
|
На смазанный растительным маслом противень выложить куриные бедра. | |
Смешать майонез с мелко порезанной зеленью и этим соусом смазать куриные бедра. | |
Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут. | |
Куриные бедра будут готовы, как только зарумянятся. | |
Подавать куриные бедра под сыром можно с любым вашим любимым гарниром и свежими овощами! | |
Приятного аппетита! |