Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Показать содержимое по тегу: ГолубцыКулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://www.coolinarka.ru/component/k2/itemlist/tag/Голубцы2024-05-10T01:16:08+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementГолубцы2012-02-02T18:08:34+04:002012-02-02T18:08:34+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/205-golubtsycoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/39ab3bf46ced9d4856c25205fb92582a_S.jpg" alt="Голубцы" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Очень вкусные и сытные голубцы! Готовить это блюдо хоть и не быстро, но результат того стоит!</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>средний кочан капусты – 1 штука,</p>
<p>мясной фарш (свинина +говядина) – 500 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>лук репчатый – 2 головки,</p>
<p>помидор – 1-2 штуки,</p>
<p>морковь – 2 штуки,</p>
<p>кетчуп,</p>
<p>майонез,</p>
<p>зелень,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci/1_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Капусту в течение 10 минут поварить нужно в кипящей подсоленной воде.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/8_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Вырезать кочерыжку и разобрать кочан на отдельные листья, срезав с каждого листа утолщенные прожилки – так голубцы получатся нежнее.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/5_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Рис отварить до состояния полуготовности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/2_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Лук мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/3_1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Морковь натереть на мелкой или средней терке.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/4_1.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Спассеровать лук и морковь на растительном масле.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/6_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и также натереть на терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/7_1.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Овощную обжарку, рис и помидоры добавить к фаршу и перемешать. Добавить специи по вкусу.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/9_1.jpg" alt="" /></td>
<td>На край каждого капустного листа выкладывать фарш.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/10_1.jpg" alt="" /></td>
<td>А затем сворачивать лист конвертиком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/11_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить все получившиеся конвертики на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/12_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Для соуса смешать кетчуп, майонез, измельченную зелень и добавить кипяченой воды – пропорции по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/13_1.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Конвертики выложить в глубокую кастрюлю и залить соусом, чтобы он почти полностью их покрывал.</p>
<p>Тушить голубцы на среднем огне примерно 45-50 минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/14.jpg" alt="Голубцы" width="250" height="187" /></td>
<td>Подавать голубцы можно с тем же соусом, в котором они тушились.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/15.jpg" alt="Голубцы" width="250" height="186" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/39ab3bf46ced9d4856c25205fb92582a_S.jpg" alt="Голубцы" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Очень вкусные и сытные голубцы! Готовить это блюдо хоть и не быстро, но результат того стоит!</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>средний кочан капусты – 1 штука,</p>
<p>мясной фарш (свинина +говядина) – 500 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>лук репчатый – 2 головки,</p>
<p>помидор – 1-2 штуки,</p>
<p>морковь – 2 штуки,</p>
<p>кетчуп,</p>
<p>майонез,</p>
<p>зелень,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci/1_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Капусту в течение 10 минут поварить нужно в кипящей подсоленной воде.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/8_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Вырезать кочерыжку и разобрать кочан на отдельные листья, срезав с каждого листа утолщенные прожилки – так голубцы получатся нежнее.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/5_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Рис отварить до состояния полуготовности.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/2_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Лук мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/3_1.jpg" alt="" /></td>
<td><br />
<p>Морковь натереть на мелкой или средней терке.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/4_1.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Спассеровать лук и морковь на растительном масле.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/6_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и также натереть на терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/7_1.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Овощную обжарку, рис и помидоры добавить к фаршу и перемешать. Добавить специи по вкусу.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/9_1.jpg" alt="" /></td>
<td>На край каждого капустного листа выкладывать фарш.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/10_1.jpg" alt="" /></td>
<td>А затем сворачивать лист конвертиком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/11_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Обжарить все получившиеся конвертики на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/12_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Для соуса смешать кетчуп, майонез, измельченную зелень и добавить кипяченой воды – пропорции по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/13_1.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Конвертики выложить в глубокую кастрюлю и залить соусом, чтобы он почти полностью их покрывал.</p>
<p>Тушить голубцы на среднем огне примерно 45-50 минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/14.jpg" alt="Голубцы" width="250" height="187" /></td>
<td>Подавать голубцы можно с тем же соусом, в котором они тушились.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci/15.jpg" alt="Голубцы" width="250" height="186" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Очень ленивые голубцы (в кастрюле)2012-02-01T18:16:27+04:002012-02-01T18:16:27+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/201-ochen-lenivye-golubtsy-v-kastryulecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/70a2f0392847dc331972c7d3d3673ab9_S.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Рецепт самых ленивых голубцов – еще ленивее найти очень трудно!</p>
<p>Чем хорош рецепт? Ну, во-первых, тот же вкус за совсем другое время – экономия последнего тут довольна значительна. А во-вторых, так как красивые целые капустные листья здесь не нужны, то прекрасно можно использовать и, например, оставшиеся полкочана после приготовления других капустных блюд.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>капуста – 300 грамм,</p>
<p>фарш (пополам свиной и говяжий) – 300 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>растительное масло.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/ochen-lenivye-gol/1.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" border="0" /></td>
<td>
<p>Отварить до полуготовности рис. Спассеровать на растительном масле в кастрюле мелко порезанный лук и тертую морковь. Добавить фарш и обжаривать его с овощами до почти что полной готовности. Добавить нашинкованную капусту, специи по вкусу, перемешать и закрыть крышкой, чтобы капуста потушилась (добавить в кастрюлю немножко водички или разведенной водой томатной пасты). Добавить рис. Все перемешать и тушить еще минут 10.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/ochen-lenivye-gol/2.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" border="0" /></td>
<td><br />
<p>Подавать на стол очень ленивые голубцы можно и со сметаной, и с кетчупом – кому как больше нравится.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/ochen-lenivye-gol/3.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" width="250" height="187" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/70a2f0392847dc331972c7d3d3673ab9_S.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Рецепт самых ленивых голубцов – еще ленивее найти очень трудно!</p>
<p>Чем хорош рецепт? Ну, во-первых, тот же вкус за совсем другое время – экономия последнего тут довольна значительна. А во-вторых, так как красивые целые капустные листья здесь не нужны, то прекрасно можно использовать и, например, оставшиеся полкочана после приготовления других капустных блюд.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>капуста – 300 грамм,</p>
<p>фарш (пополам свиной и говяжий) – 300 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>растительное масло.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/ochen-lenivye-gol/1.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" border="0" /></td>
<td>
<p>Отварить до полуготовности рис. Спассеровать на растительном масле в кастрюле мелко порезанный лук и тертую морковь. Добавить фарш и обжаривать его с овощами до почти что полной готовности. Добавить нашинкованную капусту, специи по вкусу, перемешать и закрыть крышкой, чтобы капуста потушилась (добавить в кастрюлю немножко водички или разведенной водой томатной пасты). Добавить рис. Все перемешать и тушить еще минут 10.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/ochen-lenivye-gol/2.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" border="0" /></td>
<td><br />
<p>Подавать на стол очень ленивые голубцы можно и со сметаной, и с кетчупом – кому как больше нравится.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/ochen-lenivye-gol/3.jpg" alt="Очень ленивые голубцы (в кастрюле)" width="250" height="187" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Капустная лазанья2012-01-22T18:23:55+04:002012-01-22T18:23:55+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/164-kapustnaya-lazanyacoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/7acce66d40ec90c2d61987b409cbf850_S.jpg" alt="Капустная лазанья" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Капустная лазанья с мясом – один из способов приготовления ленивых голубцов и отличный и очень вкусный русский ответ популярному итальянскому блюду.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>капуста – 1 небольшой кочан,</p>
<p>фарш мясной (свинина + говядина) – 400 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>яйца куриные – 2 штуки,</p>
<p>молоко – 0,5 стакана,</p>
<p>сыр – 100-150 грамм,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Кочан капусту опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать до тех пор, пока листья не станут мягкими.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Пока капуста варится, нужно приготовить начинку. Для этого мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Натереть на терке морковь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Спассеровать лук и морковь на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Натереть помидоры, предварительно очистив их от кожицы, сполоснув кипятком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Перемешать все овощи вместе.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Мясной фарш обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Как только капустные листья станут мягкими, нужно вынуть кочан из кастрюли и разделить на отдельные листья.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Форму для запекания надо смазать маслом и на дно выложить первый слой капустных листьев.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Следом выложить половину обжаренного фарша.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>А затем овощи.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Залить третью яично-молочной смеси (яйца взболтать с молоком и посолить) и посыпать третью натертого на терке сыра.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/13.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем повторить капустный слой, мясной, овощной, яично-молочную заливку, тертый сыр и верхний слой снова будет капустным. Вылить на него оставшуюся заливку и посыпать на терке сыром.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выпекать при 180 градусах в течение 20-30 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/15.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Как только капустная лазанья подрумянится – она готова.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/16.jpg" alt="Капустная лазанья" border="0" /></td>
<td>Перед подачей на стол порезать лазанью на порционные куски.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/kapustnaya-lazania/17.jpg" alt="Капустная лазанья" width="250" height="187" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/7acce66d40ec90c2d61987b409cbf850_S.jpg" alt="Капустная лазанья" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Капустная лазанья с мясом – один из способов приготовления ленивых голубцов и отличный и очень вкусный русский ответ популярному итальянскому блюду.</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>капуста – 1 небольшой кочан,</p>
<p>фарш мясной (свинина + говядина) – 400 грамм,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>яйца куриные – 2 штуки,</p>
<p>молоко – 0,5 стакана,</p>
<p>сыр – 100-150 грамм,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Кочан капусту опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать до тех пор, пока листья не станут мягкими.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Пока капуста варится, нужно приготовить начинку. Для этого мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Натереть на терке морковь.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Спассеровать лук и морковь на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Натереть помидоры, предварительно очистив их от кожицы, сполоснув кипятком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Перемешать все овощи вместе.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Мясной фарш обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Как только капустные листья станут мягкими, нужно вынуть кочан из кастрюли и разделить на отдельные листья.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Форму для запекания надо смазать маслом и на дно выложить первый слой капустных листьев.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Следом выложить половину обжаренного фарша.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>А затем овощи.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Залить третью яично-молочной смеси (яйца взболтать с молоком и посолить) и посыпать третью натертого на терке сыра.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/13.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем повторить капустный слой, мясной, овощной, яично-молочную заливку, тертый сыр и верхний слой снова будет капустным. Вылить на него оставшуюся заливку и посыпать на терке сыром.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выпекать при 180 градусах в течение 20-30 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/15.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Как только капустная лазанья подрумянится – она готова.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kapustnaya-lazania/16.jpg" alt="Капустная лазанья" border="0" /></td>
<td>Перед подачей на стол порезать лазанью на порционные куски.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/kapustnaya-lazania/17.jpg" alt="Капустная лазанья" width="250" height="187" border="0" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Голубцы ленивые в духовке2011-11-03T16:59:21+04:002011-11-03T16:59:21+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/58-golubtsy-lenivye-v-dukhovkecoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/954fb0ebf1d84fb921bfb0b6e045d57f_S.jpg" alt="Голубцы ленивые в духовке" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p> Голубцы – блюдо, которое с определенной периодичностью появляется в каждом доме. Но, к сожалению, не всегда находится время, чтобы возиться с капустными листьями, укладывая в них рисово-мясную начинку.</p>
<p> И вот для того чтобы облегчить процесс приготовления <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=205&Itemid=118">голубцов</a> обычных, были придуманы голубцы ленивые: капусту мелко рубят и добавляют ее непосредственно к рисово-мясной смеси.</p>
<p>Но ленивые голубцы ленивым голубцам рознь: их можно приготовить по-разному…</p>
<p>Если, конечно, готовить <a href="vtorye-blyuda/item/201-очень-ленивые-голубцы-в-кастрюле">ленивые голубцы в емкости (кастрюле)</a>, просто положив туда смесь риса, порубленной капусты и фарша и потушив, то время экономится значительно.</p>
<p>Но можно приготовить ленивые голубцы и в виде котлеток в духовке. И пусть времени на это уйдет не меньше, чем на приготовление обычных голубцов, все же этот рецепт заслуживает того, чтобы занять достойное место в кулинарном арсенале любой хозяйки: ведь новое исполнение подарит привычному блюду новую жизнь и внесет разнообразие в «голубцовое меню».</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>капуста – 300 грамм,</p>
<p>фарш (пополам свиной и говяжий) – 300 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>лук – 1 головка,</p>
<p>томатная паста,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>панировочные сухари.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Капусту нужно мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>А потом залить ее кипятком минут на 20.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>В это время до полуготового состояния отварить рис (он «дойдет» во время приготовления голубцов в духовке).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно потереть морковь на средней терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Спассеровать лук морковь на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом следует слить воду из емкости где «замачивалась» капусту, а саму капусту отжать. Добавить к капусте мясной фарш, рис, спассерованные овощи, соль и перец – по вкусу, а затем все тщательно перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>В случае приготовления совсем ленивых голубцов можно было бы на этом остановиться и, положив всю «голубцовую» массу в какую-либо емкость и залив ее томатным соусом, поставить на огонь или в духовку для тушения. Но мы продолжим…</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Теперь из полученного фарша необходимо сформировать котлетки, а затем обвалять их в панировочных сухарях (панировочные сухари можно заменить манной крупой).</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><img src="images/golubci-leniv/11.jpg" alt="" border="0" /></p>
<p><img src="images/golubci-leniv/12.jpg" alt="" border="0" /></p>
</td>
<td>
<p>Каждую котлетку-голубец нужно обжарить с обеих сторон на растительном масле, пока не образуется корочка, то есть котлетки должны «схватиться», чтобы не потерять форму во время тушения.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/13.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>После обжаривания котлеток-голубцов положить их в форму и залить томатным соусом (смешиваем нужное количество томатной пасты с кипяченой водой).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Котлетки должны быть покрыты соусом наполовину. Осталось разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее форму с котлетками-голубцами на 40-45 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/15.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Как только котлетки-голубцы будут готовы, можно подавать их на стол с тем же соусом, в котором они тушились, украсив зеленью!</p>
<p>Приятного аппетита!</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p> </p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/954fb0ebf1d84fb921bfb0b6e045d57f_S.jpg" alt="Голубцы ленивые в духовке" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p> Голубцы – блюдо, которое с определенной периодичностью появляется в каждом доме. Но, к сожалению, не всегда находится время, чтобы возиться с капустными листьями, укладывая в них рисово-мясную начинку.</p>
<p> И вот для того чтобы облегчить процесс приготовления <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=205&Itemid=118">голубцов</a> обычных, были придуманы голубцы ленивые: капусту мелко рубят и добавляют ее непосредственно к рисово-мясной смеси.</p>
<p>Но ленивые голубцы ленивым голубцам рознь: их можно приготовить по-разному…</p>
<p>Если, конечно, готовить <a href="vtorye-blyuda/item/201-очень-ленивые-голубцы-в-кастрюле">ленивые голубцы в емкости (кастрюле)</a>, просто положив туда смесь риса, порубленной капусты и фарша и потушив, то время экономится значительно.</p>
<p>Но можно приготовить ленивые голубцы и в виде котлеток в духовке. И пусть времени на это уйдет не меньше, чем на приготовление обычных голубцов, все же этот рецепт заслуживает того, чтобы занять достойное место в кулинарном арсенале любой хозяйки: ведь новое исполнение подарит привычному блюду новую жизнь и внесет разнообразие в «голубцовое меню».</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>капуста – 300 грамм,</p>
<p>фарш (пополам свиной и говяжий) – 300 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>морковь – 1-2 штуки,</p>
<p>лук – 1 головка,</p>
<p>томатная паста,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>панировочные сухари.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Капусту нужно мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>А потом залить ее кипятком минут на 20.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>В это время до полуготового состояния отварить рис (он «дойдет» во время приготовления голубцов в духовке).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно потереть морковь на средней терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Спассеровать лук морковь на растительном масле.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом следует слить воду из емкости где «замачивалась» капусту, а саму капусту отжать. Добавить к капусте мясной фарш, рис, спассерованные овощи, соль и перец – по вкусу, а затем все тщательно перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>В случае приготовления совсем ленивых голубцов можно было бы на этом остановиться и, положив всю «голубцовую» массу в какую-либо емкость и залив ее томатным соусом, поставить на огонь или в духовку для тушения. Но мы продолжим…</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Теперь из полученного фарша необходимо сформировать котлетки, а затем обвалять их в панировочных сухарях (панировочные сухари можно заменить манной крупой).</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><img src="images/golubci-leniv/11.jpg" alt="" border="0" /></p>
<p><img src="images/golubci-leniv/12.jpg" alt="" border="0" /></p>
</td>
<td>
<p>Каждую котлетку-голубец нужно обжарить с обеих сторон на растительном масле, пока не образуется корочка, то есть котлетки должны «схватиться», чтобы не потерять форму во время тушения.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/13.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>После обжаривания котлеток-голубцов положить их в форму и залить томатным соусом (смешиваем нужное количество томатной пасты с кипяченой водой).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Котлетки должны быть покрыты соусом наполовину. Осталось разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее форму с котлетками-голубцами на 40-45 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/golubci-leniv/15.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Как только котлетки-голубцы будут готовы, можно подавать их на стол с тем же соусом, в котором они тушились, украсив зеленью!</p>
<p>Приятного аппетита!</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p> </p></div>Голубцы в свекольных листьях2012-07-13T18:53:57+04:002012-07-13T18:53:57+04:00http://www.coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/522-golubtsy-v-svekolnyh-listyahcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/21b9ad30781a3312d12f4eb3aa07aa4c_S.jpg" alt="Голубцы в свекольных листьях" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Продергивание свеклы на грядках является ежегодным летним ритуалом всех заядлых дачников-огородников. И что же потом происходит с этими лишними всходами – «отходами» дачного хозяйства? Зачастую они просто выбрасываются!</p>
<p>Предлагаю простой и вкусный способ утилизировать свекольные «вершки»!</p>
<p>Свекольные листья замечательно заменят собой листья капустные в таком вкусном и популярном блюде, как <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=205&Itemid=118">голубцы</a>, а свекольные стебли, мелко порезав, можно добавить в фарш к мясу и рису.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свекольные листья – 25-30 штук,</p>
<p>мясной фарш (свинина+говядина) – 500 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>томатная паста – 1 столовая ложка,</p>
<p>сметана – 1 столовая ложка,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci/5_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Рис отварить до полуготового состояния.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Свекольные листья со стеблями промыть, стебли отрезать и мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Соединить мясной фарш, рис, порезанные стебли и лук, посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Все тщательно перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Свекольные листья пару минут подержать в кипятке.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем срезать на каждом листе утолщение.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/8.jpg" alt="" /></td>
<td>На край каждого свекольного листа выложить фарш.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/9.jpg" alt="" /></td>
<td>И свернуть конвертиком.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Уложить голубцы в свекольных листьях в кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/11.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Залить соусом (соединить томатную пасту, сметану и пару стаканов воды) и тушить на небольшом огне примерно 40 минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/12.jpg" alt="Голубцы в свекольных листьях" /></td>
<td>Голубцы в свекольных листьях готовы!</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/13.jpg" alt="Голубцы в свекольных листьях" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.ru/media/k2/items/cache/21b9ad30781a3312d12f4eb3aa07aa4c_S.jpg" alt="Голубцы в свекольных листьях" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Продергивание свеклы на грядках является ежегодным летним ритуалом всех заядлых дачников-огородников. И что же потом происходит с этими лишними всходами – «отходами» дачного хозяйства? Зачастую они просто выбрасываются!</p>
<p>Предлагаю простой и вкусный способ утилизировать свекольные «вершки»!</p>
<p>Свекольные листья замечательно заменят собой листья капустные в таком вкусном и популярном блюде, как <a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=205&Itemid=118">голубцы</a>, а свекольные стебли, мелко порезав, можно добавить в фарш к мясу и рису.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>свекольные листья – 25-30 штук,</p>
<p>мясной фарш (свинина+говядина) – 500 грамм,</p>
<p>рис – 0,5 стакана,</p>
<p>лук репчатый – 1 головка,</p>
<p>томатная паста – 1 столовая ложка,</p>
<p>сметана – 1 столовая ложка,</p>
<p>соль – по вкусу,</p>
<p>перец – по вкусу.<strong></strong></p>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/golubci/5_1.jpg" alt="" /></td>
<td>Рис отварить до полуготового состояния.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/2.jpg" alt="" /></td>
<td>Мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/3.jpg" alt="" /></td>
<td>Свекольные листья со стеблями промыть, стебли отрезать и мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/4.jpg" alt="" /></td>
<td>Соединить мясной фарш, рис, порезанные стебли и лук, посолить и поперчить по вкусу.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/5.jpg" alt="" /></td>
<td>Все тщательно перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/6.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Свекольные листья пару минут подержать в кипятке.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/7.jpg" alt="" /></td>
<td>Затем срезать на каждом листе утолщение.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/8.jpg" alt="" /></td>
<td>На край каждого свекольного листа выложить фарш.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/9.jpg" alt="" /></td>
<td>И свернуть конвертиком.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/10.jpg" alt="" /></td>
<td>Уложить голубцы в свекольных листьях в кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/11.jpg" alt="" /></td>
<td>
<p>Залить соусом (соединить томатную пасту, сметану и пару стаканов воды) и тушить на небольшом огне примерно 40 минут.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/12.jpg" alt="Голубцы в свекольных листьях" /></td>
<td>Голубцы в свекольных листьях готовы!</td>
</tr>
<tr>
<td> <img src="images/golubci-v-svekolnix-listjax/13.jpg" alt="Голубцы в свекольных листьях" /></td>
<td>Приятного аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>